Генетически модифицированные продукты. Отношение жителей г. Твери к генетически модифицированным про...

Компания-производитель Unilever Lipton (чай) Brooke Bond (чай) Беседа (чай) Calve (майонез, кетчуп) Rama (масло) Пышка (маргарин) Делми (майонез, йогурт, маргарин)

Генетически модифицированные продукты. Отношение жителей г. Твери к генетически модифицированным про...

Курсовой проект

Экология

Другие курсовые по предмету

Экология

Сдать работу со 100% гаранией

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РФ

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 31

 

 

 

 

 

 

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

ПО ТЕМЕ:

«ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ.

ОТНОШЕНИЕ ЖИТЕЛЕЙ Г.ТВЕРИ

К ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫМ

ПРОДУКТАМ»

 

 

Выполнили:

Ученики 11 класса

моу сош № 31

Голубцова Татьяна,

Синельникова Олеся,

Максимов Николай

Руководитель:

учитель биологии

и экологии моу сош № 31

Гаврюшенко Г.Н.

 

Тверь, 2007 г.

 

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ4

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ РАБОТЫ5

МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ6

1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР7

1.1. Генная инженерия.7

1.2. Нужна ли генетическая инженерия растений?9

1.3. Основные этапы создания ГМР11

1.4. Генетически модифицированные продукты12

1.5. Воздействие на окружающую среду13

1.6. Воздействие на человека14

1.7. Генетически модифицированные19

продукты в России19

1.8. Риски для здоровья человека20

1.9. Риски для окружающей среды22

1.10. Правда ли, что ГМ продукты безвредны?24

2. ОТНОШЕНИЕ ТВЕРИЧАН К ГЕНЕТИЧЕСКИ29

МОДИФИЦИРОВАННОЙ ПРОДУКЦИИ29

2.1. Результаты анкетирования30

2.2. Распространение ГМП в оптово-розничной33

сети г. Твери33

2.3. Обсуждение результатов исследования34

3. ЛОГОТИПЫ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННОЙ ПРОДУКЦИИ36

ВЫВОДЫ37

Приложение 138

Приложение 242

Приложение 345

Приложение 446

Приложение 547

Приложение 649

Приложение 750

Список использованной литературы52

РЕЦЕНЗИЯ53

ВВЕДЕНИЕ

 

За последние годы в прессе и на телевидении все чаще появляется информация о генетически модифицированной продукции. Причем среди выступающих есть как сторонники этой продукции, так и ярые противники.

Сторонники и ученые, разрабатывающие генетически модифицированную продукцию, считают ее чуть ли не панацеей спасения мира от голода и болезней. Противники обвиняют создателей генетически модифицированных продуктов в уничтожении всего населения земного шара.

Во всем мире идут споры о безопасности применения генетически модифицированной продукции. Это является весьма актуальным и в нашем городе, так как, мы можем предположить, что:

  1. Генетически модифицированных продуктов в магазинах Твери продается очень много;
  2. Жители города почти ничего не знают, что такое генетически модифицированные продукты.
  3. Тверичи весьма равнодушно относятся к сохранению своего здоровья.

Определить, кто прав в споре, является ли генетически модифицированная продукция полезной или вредной, - это дело длительного времени и дело ученых. Целью данной работы является выяснить распространение генетически модифицированных продуктов в городе Твери, отношение тверичан к данной продукции. Мы также попытались собрать наиболее полный список генетически модифицированной продукции, выпускаемой во всем мире и ГМП, продаваемых в магазинах г. Твери.

 

 

 

 

 

 

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ РАБОТЫ

 

Цель работы:

изучить распространение генетически модифицированных продуктов в оптово-розничной сети г. Твери и отношение тверичан к генетически модифицированным продуктам.

 

Задачи работы:

1. Выяснить, что такое генетически модифицированные продукты.

2. Изучить влияние генетически модифицированных продуктов на здоровье человека.

3. Выявить, какие генетически модифицированные продукты встречаются в оптово-розничной сети г. Твери.

4. Изучить отношение тверичан к генетически модифицированным продуктам.

5. Предложить макеты логотипов отсутствия или наличия генетически модифицированных продуктов на товарных упаковках.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

 

Данная работа проводилась, в основном, в форме социологического исследования (анкетирование жителей г. Твери).

Объект исследования: Жители города Твери.

Предмет исследования: отношение жителей Твери к генетически модифицированным продуктам.

Гипотезы:

  1. Генетически модифицированных продуктов в магазинах Твери продается очень много;
  2. Жители города почти ничего не знают, что такое генетически модифицированные продукты.
  3. Тверичи весьма равнодушно относятся к сохранению своего здоровья.

Методическая процедура исследования: Данное социологическое исследование имеет не сплошной, а выборочный характер, так как быстро исследовать всю совокупность жителей Твери невозможно. Имеет смысл опросить по несколько человек из различных социальных групп, чтобы получить общее, развернутое представление об отношении тверичей к генетически модифицированным продуктам.

Выборка:

Генеральная совокупность жители города Твери.

Выборочная совокупность 40 человек: 20 мужчин и 20 женщин.

Возраст респондентов от 16 до 80 лет.

Социальные группы школьники, рабочие, учителя, врачи, интеллигенция, ученые.

Образование от незаконченного среднего до высшего.

Инструментарий опроса: анкета.

 

 

 

 

 

1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР

1.1. Генная инженерия.

 

Генная инженерия отрасль биологии, возникшая на стыке изучения химических нуклеиновых кислот (ДНК и РНК) и генетики микроорганизмов. Она занимается расшифровкой структуры генов, синтезом генов, химическим или биохимическим путём, клонированием генов, вставкой выделенных и вновь синтезированных генов в клетке организма с целью направленного изменения их наследственных свойств. Генная инженерия осуществила вековую мечту человечества, управления наследственностью.

Два открытия сделали возможным создание генной инженерии.

Первое из них - открытие специфических белков, ферментов,

названными рестриктазами. Рестриктазы рвут, разрезают последовательность нуклеатидов в ДНК, но не где попало, только в тех местах, где имеется сочетание определённых нуклеатидов, узнаваемая только данной рестриктазой. Эти «умные» ферменты выделяют из микроорганизмов, они защищают от чуждой генетической информации, например от вируса ДНК с помощью рестриктаз можно получить разрезанную по одинаковым местам части ДНК, например включающая последовательность нуклеотидов, кодирующую определённо белок. Таким белком может быть инсулин, необходим для лечения диабета, человеческий гормон роста или же инерферон, применяющий для лечения вирусных заболеваний.

Важен для генной инженерии другой фермент лигаза, пришивающей отрезки ДНК один к другому. С его помощью можно, смешав пробирки растворы разных разрезанных молекул ДНК, сшить их в один ген, то есть соединить одну последовательность с другой.

Два открытия, лежащие в основе генной инженерии, размножающиеся в клетках бактерии, генетические элементы это кольцевые молекулы ДНК относительно небольшой длины (не более 100000 нуклеотидных пар) их называют плазмидами.

Возможно плазмиды берут начало от так называемых умеренных фагов вирусов, неубывающих бактериальную клетку, а передающихся из поколения в поколение бактерий. Плазмиды и умеренные вирусы могут передаваться от клетки к клетке, и гены, входящие в состав их кольцевой ДНК могут быть матрицами для синтеза специфических белков по обычному механизму через информационную РНК с участием рибосом хозяина. Плазмидное, фаговое ДНК могут так же разрезаться дестриктазами и сшиваться лигазами. Генная инженерия возникла, когда учёные установили, что с помощью рестриктаз и лигаз можно вставить плазмиду или умеренный фаг, чужеродные гены, затем заразить ими бактерии, трудности её вставной бактериальной плазмиды и фаги генов высших организмов были быстро преодолены. Сейчас иные инженеры усердно ищут умеренные вирусы, которые смогли бы стать безопасными векторами для клеток эукариот.

Уже сейчас генная инженерия может дать в неограниченных количествах гормона и другие белки человека необходимы для лечения генных болезней, например инсулин, гормон роста и другое. Их синтезируют размножаемые в больших количествах бактерии, в которые были введены соответственные гены.

В ближайшем будущем, этим путём будут получены ингибитор

Похожие работы

1 2 3 4 5 > >>