Влияние скармливания белково-минеральных добавок на обмен веществ и продуктивность кур

1. Восполнение характерного для Амурской области дефицита йода, кобальта, железа, марганца, цинка, меди, селена в рационах цыплят и кур несушек

Влияние скармливания белково-минеральных добавок на обмен веществ и продуктивность кур

Информация

Сельское хозяйство

Другие материалы по предмету

Сельское хозяйство

Сдать работу со 100% гаранией
ганца, г6000700070007000Углекислый кобальт, г75100100100Селенистокислый натрий, г10101010Йодистый калий, г70-100-Стабилизированный йод, г-120-120Соевый белок, кг--220,00220,00Мука рыбная, кг80,0080,00--

В опытах на курах несушках учитывали ежедневно: сохранность - путем учета выбывших кур, живую массу перед постановкой на опыт и в конце опыта, яйценоскость путем ежедневно учета количества снесенных яиц по группам, массу яиц путем группового взвешивания в течение пяти дней. Кроме этого ежедневно проводили выбраковку яиц по показателям процента боя, насечки и шероховатости скорлупы яиц.

Морфологические свойства яиц (удельную массу, толщину скорлупы, относительную массу скорлупы, белка и желтка, качество белка (в единицах Хау)) определяли по методике М. В. Орлова (1972); содержание кальция и фосфора в яйце и скорлупе по методике П. Т.Лебедева и А. Т. Усович (1969); содержание витамина А и каротиноидов в яйце - по О.И. Маслиевой (1967).

Оценка результатов опытов на цыплятах проводилась по показателям роста и развития, усвоению и обмену органических веществ, физиологическому состоянию организма, мясной продуктивности. Живая масса цыплят учитывалась подекадно путем взвешивания каждого цыпленка, вычислялись абсолютные приросты и коэффициент прироста за месяц. Потребление кормов определяли ежедекадно в течение двух смежных дней по разности заданных кормов и их остатков. Оценка экстерьера проводилась путем изучения линейного роста отдельных частей по общепринятой методике (Э.Э. Пенионжкевич 1962).

В конце опыта проводили измерение основных промеров (ширину таза, длину туловища, киля, голени и плюсны). Для изучения мясной продуктивности в конце каждого месяца забивали по 4-6 голов цыплят из каждой группы.

С целью изучения переваримости питательных веществ проведен физиологический опыт на цыплятах и курах несушках. Для этого из каждой группы методом случайной выборки отбирали по 3 головы, которых содержали в индивидуальных клетках, где обеспечивался индивидуальный учет потребления корма, выделенного помета и снесенных яиц. В сыворотке крови определяли содержание общего кальция и неорганического фосфора. Полный зоотехнический анализ кормов, экскрементов, продукции проведен по общепринятым методикам (ВИЖ, 1976).

Результаты первого научно-хозяйственного опыта на курах несушках

 

В результате опыта установлено, что обогащение полнорационного комбикорма ПК-1-1П экспериментальной БМД, рецепт которой разработан с учетом зональных особенностей в химическом составе кормов, положительно повлияло на продуктивность кур (табл. 3).

Так, яйценоскость кур в первый месяц яйцекладки на начало опыта во всех группах была практически одинакова. Во второй, третий, четвертый, пятый месяцы яйцекладки яйценоскость кур во всех группах повышалась и была в первой и в третей опытных группах выше, чем в контрольной и второй опытной группах. Во второй месяц интенсивность яйцекладки яйценоскость была выше в первой и третей опытных группах на 5,0% - 5,7% по сравнению с контрольной и первой опытной группах, в третьем месяце яйцекладки яйценоскость кур опытных групп была выше соответственно на 12,7% - 13,3%.

 

Таблица 3 - Яйценоскость и её интенсивность у подопытных кур за период опыта.

Возраст птицыГруппыконтрольнаяI опытнаяII опытнаяIII опытнаяшт.%шт.%шт.%шт.%21 неделя14,046,6614,247,3314,147,014,046,6625 неделя25,384,3326,889,3325,284,027,090,029 неделя25,384,3329,197,0025,484,6629,397,6633 неделя26,287,3329,498,0026,387,6629,598,3337 неделя25,484,628,494,6625,284,0028,494,6641 неделя24,280,6628,093,3324,381,0028,193,66Итого:140,478,0155,986,6140,678,05156,386,83

Повышение яйценоскости кур во всех группах наблюдалась в четвертом месяце яйцекладки, но значительно выше по сравнению с контролем она была в первой и третей опытных группах в среднем на 10,7 11,0 %. Начиная с 6 месяца яйцекладки, интенсивность яйценоскости стала у всех кур снижаться и особенно в контрольной и во второй опытной группах, а в целом за период опыта во всех опытных группах она была выше, чем в контроле: первой на 8,6% и в третьей - на 8,8%.

Интенсивность яйцекладки в начале яйценоскости составила в контрольной группе 78,0%, в первой опытной -86,6%, во второй опытной -78,05%, в третьей -86,8%. Наибольшей яйценоскость была в первой на 8,60% и в третьей на 8,8%. В пик яйцекладки в возрасте 9 месяцев интенсивность яйценоскости в первой и третьей опытных группах была примерно одинаковой и на 10,7 11,0% выше, чем в контрольной и второй опытной группах.

 

Рисунок 1 - Масса яиц за период опыта

 

Как показали исследования, с возрастом несушек увеличивается масса яиц во всех группах (рис. 1), но наиболее высокой она была в первой и третей опытных группах во все возрастные периоды и находилась в пределах от 47,5 до 63,4 г: В 48-недельном возрасте разница по массе яиц между контрольной и опытными группами составила в первой группе 2,68%, во второй 0,08%, в третей 2,85% в пользу опытных. В наших исследованиях установлено положительное влияние скармливания курам экспериментальной белково-минеральной добавки на толщину скорлупы. С 21 и до 38-недельного возраста яйценоскости толщина скорлупы яиц у кур опытных групп достоверно повысилась, а с 48-недельного несколько снизилась во всех группах. При изучении соотношения составных частей яйца определена удельная масса желтка, которая во всех группах в среднем составляла 50% от массы белка, но в опытных группах она была несколько выше. В возрасте 34-х недель в период их наиболее интенсивной яйценоскости был проведен балансовый опыт (табл. 4).

 

Таблица 4 - Переваримость питательных веществ, %

ПоказателиГруппыконтрольнаяI опытнаяII опытнаяIII опытнаяПротеин77,72±0,1884,71±0,2878,02±0,3285,31±0,22Жир66,24±0,9872,64±1,3867,65±0,6872,82±1,26Клетчатка12,25±1,3215,12±2,5412,45±3,2215,15±1,25Из таблицы видно, что куры из опытных групп имели значительно выше по сравнению с контролем коэффициенты переваримости по всем органическим веществам.

При изучении баланса азота помет подвергали химической обработке с целью удаления из него мочевой кислоты. Таким образом мы имели возможность определить коэффициент использования азота на яйцо (табл. 5).

 

Таблица 5 - Усвоение и баланс азота у кур, (М ± m)

ПоказателиГруппыконтрольнаяI. опытнаяII. опытнаяIII.опытнаяПринято с кормом, г3,01±0,023,02±0,023,0±0,013,01±0,03Выделено с пометом, г0,95±0,010,71±0,010,90±0,020,69±0,02Усвоено, г2,06±0,012,31±0,032,10±0,022,32±0,03Коэффициент усвоения, %68,4476,4970,077,1Выделено азота с яйцом, г1,29±0,011,56±0,021,32±0,021,58±0,03Коэффициент использования азота на яйцо от всего усвоенного, %62,6267,5362,9068,10

При изучении баланса азота установлена связь между интенсивностью яйценоскости и коэффициентом использования азота на яйцо.

Так, в третьей опытной группе коэффициент использования азота по сравнению с контролем повысился с 68,44% до 77,1%, а интенсивность яйцекладки в августе соответственно с - 87,33% до 98,33%.

 

Таблица 6 - Усвоение и баланс кальция и фосфора у кур, (М±m)

ПоказателиГруппыконтрольнаяI опытнаяII опытнаяIII опытнаяБаланс кальцияПринято с кормом, г3,31±0,013,32±0,033,30±0,023,31±0,02Выделено с пометом, г1,46±0,011,22±0,031,42±0,031,2±0,02Усвоено, г1,85±0,022,1±0,041,88±0,012,11±0,01Коэффициент усвоения, %55,8963,2556,9663,76Выделено кальция с яйцом, г1,52±0,022,01±0,041,59±0,022,02±0,01Коэффициент использования кальция на яйцо от всего усвоенного, %82,1695,7184,5795,73Баланс фосфораПринято с кормом, г0,81±0,030,80±0,020,80±0,030,80±0,03Выделено с пометом, г0,452±0,020,423±0,020,446±0,010,421±0,02Усвоено, г0,358±0,020,377±0,030,354±0,010,379±0,03Коэффициент усвоения, %44,1947,1244,2547,41Выделено фосфора с яйцом, г0,222±0,010,268±0,030,237±0,020,272±0,01Коэффициент использования фосфора на яйцо от всего усвоенного, %62,071,0866,9471,8

При изучении баланса кальция и фосфора установлено, что коэффициент усвоения кальция у контрольных кур составил 55,89%, в третьей опытной группе 63,76% (табл. 6).

Изучение гематологического состава крови показало, что введение в состав комбикорма БМД оказало положительное влияние на кроветворную функцию. Так, количество эритроцитов, гемоглобина было более высоким у кур из первой и третьей опытных групп. Эти показатели не выходили за пределы физиологической нормы. Аналогическая карта наблюдалась и при изучении содержания кальция и фосфора в сыворотке крови.

 

Результаты второго научно-хозяйственного опыта на цыплятах

 

При изучении действия на организм цыплят экспериментальной БМД установлено, что с возрастом цыплят увеличиваются приросты во всех группах, но наиболее высокой они были в первой и третей опытных группах во все возрастные периоды (табл. 7)

 

Таблица 7 - Весовой рост цыплят, г

ГруппаВозраст, недель914Контрольная470,2±1,53724,0±2,28I. Опытная566,6±1,95834,8±1,48II. Опытная470,4±2,04724,6±1,65III. Опытная567,6±2,71857,7±3,05

В 14-недельном возрасте весовой рост в третей опытной группе превышал весовой рост контрольной группы на 18,40%, первой опытной - на 15,3%. По развитию преимущество также осталось за третей опытной группой, где в БМД вводился соевый белок и стабилизированный йод. Так, в возрасте 10 недель у цыплят из третей опытной группы длина туловища составляла - 201,8 мм, киля - 88,7 мм, а у цыплят из контрольной группы эти показатели соответственно были равны 160,5 мм, и 89,3

Похожие работы

< 1 2 3 >