Содержание
Введение
1. Экономико-производственная характеристика КФХ "Кондратенко Н.И." и состояние его электрификации
1.1 Общая характеристика предприятия и перспективы развития
1.2 Состояние электрификации хозяйства
1.3 Экономические показатели работы хозяйства и обоснование темы проекта
2. Характеристика объекта проектирования
2.1 Выбор технологического оборудования
2.2 Выбор и обоснование технологических схем производства
2.2.1 Технологическая схема производства вареных колбас, сосисок [3]
2.2.2 Технологическая схема производства полукопченых колбас [3]
2.2.3 Технологическая схема производства варено-копченых колбас [3]
2.3 Выбор и расчет технологического оборудования
3. Расчет освещения
3.1 Характеристика помещений
3.2 Расчет освещения, определение числа ламп их расстановка
3.3 Выбор конструктивного выполнения внутренних сетей, формирование групп, определение сечения проводов и кабелей
3.4 Проводка и выбор пуско-регулируемой защитной аппаратуры
3.5 Составление расчетно-монтажной схемы таблицы сетей освещения
4. Расчет силовой сети
4.1 Формирование силовой сети
4.2 Проектирование силовой сети. Определение сечения проводов и кабелей, выбор пускозащитной аппаратуры, способа прокладки
4.3 Составление расчетно-монтажной схемы - таблицы силовой сети
5. Разработка дымогенератора
5.1 Назначение и анализ конструкции
5.2 Разработка конструкции определение типа и мощности системы поджога
На дымогенераторе расположен электродвигатель типа АИР112МА6
5.3 Сечения кабелей, подключение
5.4 Автоматическое управление дымогенератора
6. Подсчет электрических нагрузок колбасного цеха
6.1 Подсчет электрических нагрузок на вводе и выводе щита
6.2 Расчет сечения и выбор марки вводного питающего кабеля
6.3 Проверка возможности пуска и нормальной работы электродвигателей
7. Монтаж, наладка и эксплуатация электрического оборудования
7.1 Организация монтажа и наладка электрического оборудования
7.2 Планирование работ по ТО и ТР электрического оборудования
7.3 Определение годового потребления электроэнергии на производственные нужды и организация учёта электроэнергии
8. Безопасность и экологичность проекта
8.1 Общие положения
Мероприятия по охране окружающей среды
Расчет заземления
9. Экономика
Заключение
Библиографический список
Введение
Электрификация и автоматизация технологических процессов - этап комплексной механизации, характеризуемый освобождением человека от непосредственного выполнения функций управления технологическими процессами и передачей этих функций автоматическим устройствам. При автоматизации технологические процессы получения, преобразования, передачи и использования энергии, материалов и информации выполняются автоматически при помощи специальных технических средств и систем управления.
Повышение производительности труда в сельском хозяйстве, а следовательно, и эффективности производства возможно лишь при условии максимальной автоматизации и механизации при неуклонном сокращении доли ручного труда. Сокращение доли тяжелого и мало квалифицированного физического труда - непременное условие экономического роста.
Рост технической и энергетической вооруженности сельскохозяйственного труда, развитие научных исследований с использованием современной научной аппаратуры, достижений полупроводниковой микроэлектроники и диспетчерского управления обеспечили комплексную механизацию и электрификацию технологических процессов производства сельскохозяйственной продукции и подготовили необходимые условия для комплексной автоматизации практически всех технологических процессов сельскохозяйственного производства.
Для этой цели электротехническая промышленность выпускает различные технические средства: электрифицированные машины, агрегаты, поточные линии на базе автоматизированного электропривода, электродвигатели, электрокотлы, электрокалориферы и другое электрооборудование.
Развитие электроэнергетической базы в сельском хозяйстве позволило все шире применять комплексную механизацию и автоматизацию различных производственных процессов, перейти от электрификации отдельных машин к созданию ферм - автоматов и других полностью автоматизированных производственных объектов.
1. Экономико-производственная характеристика КФХ "Кондратенко Н.И." и состояние его электрификации
1.1 Общая характеристика предприятия и перспективы развития
Крестьянское хозяйство Кондратенко Николая Ивановича находится в Коченевском районе, в 80километрах от Новосибирска на восточной окраине с. Новомихайловка. Связь с городом осуществляется 18 км по поднятой грунтовой дороге остальное по федеральной трассе "Байкал".
Предприятие состоит из здания площадью 700кв. метров с
прилегающей территорией 1 га. Здание состоит из мастерской со всеми нужными агрегатами, гаража, компрессорной комнаты и складских помещений (запчастей, сырья, готовой продукции).
Специализируется на выращивании зерновых культур: пшеница, овес.
У хозяйства имеется 250га земли, со средней урожайностью пшеницы 13ц/га.
Имеется машинно-тракторный парк табл. 1.1, который обслуживается в мастерской, оборудованной различными специализированными станками для поддержания техники в надлежащем состоянии.
Табл.1.1 Машинно-тракторный парк
МТЗ-802Т-1501Т-161УАЗ-33031СК-51
Следует отметить сильный износ техники предприятия, старение и необходимость частого технического ремонта в данном гараже. В связи с увеличением числа ремонтов техники своего предприятия так и других клиентов теплый гараж превратился в зону технического ремонта и обслуживания.
Еще один вид хозяйственной деятельности предприятия - организация приема мясных туш от населения и совхозов, его переработка и производство мясной продукции
На территории помещения имеется колбасный цех площадью 216м² состоящий из технологического помещения оборудованного различными машинами для обработки сырья, холодильного помещения для хранения сырья и холодильного помещения, для хранения готовой продукции, разделочной, раздевалки, комнаты отдыха, сан узла с душевой кабиной.
Специализация колбасного цеха состоит в переработке мясного сырья с изготовлением колбасных изделий, окороков и других продуктов имеющих схожий процесс приготовления с использованием общих технологических машин и процесс хранения, транспортировки.
Имеется квалифицированный рабочий персонал занимающийся переработкой сырья и производством товара:
Технолог - следит за технологическим процессом производства, разработкой новых более нужных в каких то целях рецептур, с дальнейшим внедрением в технологический процесс.
Разделочные рабочие - занимаются разделкой сырья в установленной технологом форме с дальнейшей переработкой.
Механик - следит за целостностью всех технологических машин задействованных в процессе производства, устраняет поломки технических агрегатов, устанавливает новые технологические машины на места производства.
Уборщик - поддерживает чистоту, производит дезинфекцию помещения.
Перспективы развития предприятия КФХ "Кондратенко Н.И. "
Перспективы развития предприятия заключаются в развитии своей, автономной системе производства, системе замкнутого цикла которая не нуждается во взаимоотношениях со сторонними лицами. То есть в производстве своего сырья и дальнейшего производства продукции, реализации ее в организации на благоприятных условиях, с длительным контрактом который даст возможность для дальнейшей модернизации предприятия.
Внедрение новых технологий, которые могут обеспечить более безотходное, удобное для рабочего персонала, автоматизированное производство. Следовательно производство более качественной продукции, с налаженной транспортировкой в рефрижераторных машинах.
1.2 Состояние электрификации хозяйства
Электроснабжение крестьянского хозяйства Кондратенко Н.И. осуществляется от линии "Новосибирскэнерго" разрешенной максимальной мощностью 160 кВт, по линии электропередачи 10 кВ от фидера1, по воздушной линиипротяженностью 0.2 км, через трансформаторную подстанцию установленной в 30 м от здания. Подвод электроэнергии к распределительному щиту осуществляется по подземному кабелю.
В КФХ "Кондратенко Н. И." резервных источников электроснабжения нет.
Схема электроснабжения приведена в чертеже формата А1 "Схема электроснабжения". Наиболее энергоемкие потребители на предприятии находятся в первую очередь в цехе по переработке сырья (мяса) где используется установка коптильная, водонагреватель, компрессор холодильных установок и др. механизмы. Так же к энергоемким потребителям относится безбашенная водокачка в которой установлен глубинный насос мощностью 3.5кВт.
электрификация цех силовая сеть
1.3 Экономические показатели работы хозяйства и обоснование темы проекта
Важным показателем экономической характеристики хозяйства являются его размеры. Они могут выражаться как косвенными (факториальными) данными (площадь земельных угодий, численностью занятых, суммой функционирующих основных фондов, поголо
