Анализ себестоимости продукции на примере ООО "Востяково-2"

Предприятие в процессе собственной работы совершает вещественные и валютные издержки на несложное и расширенное воспроизводство ведущих фондов и обратных

Анализ себестоимости продукции на примере ООО Востяково-2

Курсовой проект

Экономика

Другие курсовые по предмету

Экономика

Сдать работу со 100% гаранией
Московский университет имени С.Ю. Витте Факультет

Кафедра

Специальность (направление подготовки)

Курсовая работа Тема: «Анализ себестоимости продукции на примере ООО «Востяково-2»

Москва 2018

Оглавление

Введение

1. Технико-экономическая характеристика предприятия

1.1 Сущность и значение анализа себестоимости

1.2 История развития

1.3 Анализ технико-экономических показателей предприятия

2. Анализ себестоимости продукции

2.1 Задачи, основные направления и информационное обеспечение анализа себестоимости продукции

2.2 Анализ себестоимости по элементам и статьям расхода

2.3 Анализ себестоимости по статьям калькуляции

Заключение

Список литературы

Приложение

Введение

Предприятие в процессе собственной работы совершает вещественные и валютные издержки на несложное и расширенное воспроизводство ведущих фондов и обратных средств, создание и реализацию продукции, общественное становление собственных обществ и др. Создание продукции (работ и услуг) связано с определенными расходами или же издержками. В процессе изготовления продукции затрачивается работа, применяются способы труда, а еще предметы труда.

Предоставленная тема считается животрепещущей, потому что все издержки фирмы на создание и реализацию продукции, воплощенные в валютной форме, образуют себестоимость продукции, а себестоимость работает важным показателем действенного применения производственных ресурсов.

В последние годы имеется желание подъема расходов на создание и реализацию продукции. К наращиванию себестоимости приводят удорожание цены сырья, материалов, горючего, энергии, оснащения, подъем процентных ставок за использование кредитом, увеличение тарифов на транспортные предложения, подъем затрат на рекламу, представительских затрат.

Целью работы считается анализ себестоимости продукции.

В качестве объекта изучения представлено ООО «Востяково-2».

Предметом изучения в работе выступает себестоимость продукции фирмы и веяния её конфигурации.

Задачи курсовой работы заключаются в рассмотрении технико-экономической свойства фирмы, исследовании его ситуации становления, организационной и производственной структур, а еще проведение анализа технико-экономических характеристик фирмы, и себестоимости продукции.

1. Технико-экономическая характеристика предприятия

      Сущность и значение анализа себестоимости

Себестоимость промышленной продукции – это воплощенные в валютной форме нынешние издержки фирмы на ее создание и реализацию. Себестоимость продукции содержит большой смысл для экономики фирмы: величина получаемой им выгоды в значимой мере находится в зависимости от значения себестоимости. Как ведомо, выгода есть разница меж спасением от реализации продукции и ее абсолютной себестоимостью, значит, в случае если себестоимость ниже, то выгода повыше, и напротив. Фирмам нужно добиваться увеличения рентабельности, ликвидации убыточности изготовления, наращивания выгоды не за счет увеличения тарифов на собственную продукцию, а за счет понижения себестоимости и совершенствования ее свойства, например, как само по себе увеличение тарифов на продукцию практически никакой реальной выгоды социуму не несет.

Анализ себестоимости продукции разрешает узнать веяния конфигурации предоставленного показателя, выполнения намерения по его уровню, квалифицировать воздействие моментов на его прирост или же понижение и на данной базе расценить работу фирмы и квалифицировать способности и резервы понижения себестоимости продукции.

Главные задачи анализа себестоимости продукции: исследование и оценка значения себестоимости продукции; выявление моментов, оказывающих воздействие на степень себестоимости, и определение их размеров; разработка событий по предстоящему понижению себестоимости продукции.

1.2 История развития

Предприятие ООО «Востряково-2» начало свою работу в 1989 году благодаря программе правительства Москвы «Колбасное кольцо вокруг Москвы». Основным направлением в деятельности предприятия является производство продуктов из мяса и колбасных изделий. В различие от множества мясоперерабатывающих фирм, которые имели, в качестве базы готовые производственные мощности, оставшиеся от раньше деятельных компаний, фирма «Востряково-2» закупала оснащение, выбирала квалифицированный персонал и делала личную рецептуру.

В 1992 произошла либерализация тарифов в РФ. Стоимости на продукцию свалились, покупатели начали скупать все с полок магазинов. Фабрики не могли справиться с нарастающими размерами изготовления, собственно, что повлекло за собой недостаток продовольствия по всей стране.

В это время на Востряковском заводе всецело завершилось техническое переоснащение, установлено оснащение мировых фаворитов. К концу 1992 года завод стал одним из более технологически-развитых колбасных заводов в столице.

В 1993 году стартовало создание личной торговой марки: «Востряковские сосиски». За краткое время продукция данной торговой марки захватила приверженность клиентов и стала неофициальной визитной карточкой завода.

Когда в стране был объявлен дефолт и многие предприятия объявили о банкротстве, что повлекло за собой снижение доходов населения, Востряковский колбасный завод испытал немалые финансовые трудности.

До 1999 года все фабрики оперировали грядущим правилом: реализовывать то, собственно что выполняем. С начала сего года концепция всецело изменилась. Ныне покупатель устанавливал заводам, собственно что изготовлять. В связи с данным крепко увеличилась конкурентность на рынке.

К концу года принимается заключение о разработке ООО «Востряково-2». Лозунгом фирмы делается: «Потребитель обязан получать то, что он желает, когда он сего желает и в той форме, в какой он чего хочет».

В 2001 году сменилось руководство предприятия и оно обрело второе дыхание, обновилось оборудование, рецептура, технологии. После этих перемен завод только набирает свои обороты. В феврале 2014 года фирма воспринимает роль в ежегодном Всероссийском состязании «Инновационный продукт 2014» в рамках выставки «ПРОДЭКСПО – 2014» и получает заслуги:

ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ – за продукт Колбаски (сосиски) «Детские», ТМ «Колбастер»

СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ – за продукт «Сосиски из мяса индейки и свинины», ТМ «Колбастер».

В июле сего года получено Аттестат о гос регистрации на продукцию для питания ребят старше 1,5 лет.

В декабре ФГБНУ "Всероссийский научно-иследовательский институт мясной индустрии им. В.М. Горбатова" проводил мясной конкурс между изготовителей мясной продукции.

Фирма «Востряково» возымела Золотую медаль за продукт: паштет "Французский".

ООО «Востряково-2» проводит ряд изучений и общественных выборочных опросов, которые выявили спрос на продукты, не имеющие ряд компонент, на которые откликаются малыши с аллергией. По итогам этих изучений, фирма подвергает доработке рецептуру сосисок ТМ «Колбастер» и ликвидирует из состава эти составляющие. Формируется свежая линейка продукции – «Правильное питание», которая свободна от консервантов, фосфатов и пищевых красителей. Расширяется ассортимент продукции для канала реализована HoReCa - топпинги для пиццы, котлеты для бургеров и др. Фирма вводит на собственном производстве систему ХАССП.

1.3 Анализ технико-экономических показателей предприятия

Чтобы охарактеризовать работу любой фирмы или же организации нужно изучить его главные технико-экономические характеристики за последние некоторое количество лет, квалифицировать их темпы подъема и динамику, а еще предпосылки, вызвавшие эти конфигурации. Технико-экономические характеристики ООО «Востряково-2» за 2014-2017гг. представлены в таблице 1.

Таблица 1. Технико-экономические показатели предприятия ООО «Вострякво-2» за 2014-2017 гг.

Наименование показателей

Единицы измерения

2014 г.

2015 г.

2016 г.

2017 г.

    Объем производства:

Базисный темп роста, %

Цепной темп роста, %

тыс. руб.

120497

100

-

129808

107,7

107,7

135828

112,7

104,6

139360

115,7

102,6

    Прибыль (убыток):

Базисный темп роста, %

Цепной темп роста, %

тыс. руб.

3520

100

-

4449

126.4

126.4

5455

154,9

122.6

9238

262,4

169,3

3.Численность ППП

Базисный темп роста, %

Цепной темп роста, %

чел.

299

100-

304

101,7

101,7

294

98,3

96,7

260

87,0

88,4

4.Фонд оплаты:

Базисный темп роста. %

Цепной темп роста. %

тыс. руб.

59325

100-

60530

102,0

102,0

61966

104,5

102,4

62932

106,1

101,6

5. Среднегодовая з/п.:

Базисный темп роста, %

Цепной темп роста. %

тыс. руб.

198

100

199

100,4

100,4

211

106,2

105,9

242

122,0

114,8

6. Выработка продукции на 1 работника:

Базисный темп роста, %

Цепной темп роста, %

тыс. руб.

403

100-

427

106,0

106,0

462

114,6

108,2

536

133,0

116,0

7. Фондоотдача:

Базисный темп роста, %

Цепной темп роста, %

руб.

53,8

100

-

Лучшие

Похожие работы

1 2 3 4 5 > >>