Курсовая работа "Разведение сельскохозяйственных животных"
Содержание работы
Введение
1. Обзор литературы
1.1 Понятие о породе. Основные особенности породы
2. Материал и методика выполнения работы
2.1 Методы оценки экстерьера и конституции
2.2 Стати сельскохозяйственных животных, пороки и недостатки экстерьера
2.3 Методы измерения животных
3. Результаты собственных исследований
3.1 Генеалогический состав стада
3.2 Экстерьерно-конституциональные особенности линий
3.2.1 Балльная оценка
3.2.2 Экстерьерный профиль
3.2.3 Индексы телосложения
3.3 Сравнительная характеристика линий по признакам продуктивности
3.4 Анализ внутри и межлинейного подбора
3.5 Инбридинг
3.6 Оценка производителей по качеству потомства
3.6.1 Сравнение продуктивности дочерей производителя с продуктивностью их матерей
3.6.2 Сравнение продуктивности дочерей производителя со средними показателями стада или со стандартом породы
3.6.3 Сравнение продуктивности дочерей производителя с продуктивностью их ровесниц
3.6.4 Определение племенной ценности быков-производителей
3.7 Эффективность скрещивания
3.8 Планирование мероприятий по совершенствованию племенных и продуктивных качеств «стада»
3.9 Прогнозирование эффекта селекции
Список рекомендованной литературы
Приложения
Введение
сельскохозяйственный животное племенной стадо
Разведение сельскохозяйственных животных – наука о размножении сельскохозяйственных животных и улучшении их наследственных качеств, совершенствовании существующих и выведении новых пород, а также производственная деятельность по осуществлению этих задач. Разведение сельскохозяйственных животных разрабатывает теорию и практические приемы племенной работы применительно ко всем видам сельскохозяйственных животных.
Знания по разведению сельскохозяйственных животных помогают специалистам осмыслить многие сложные вопросы наследования хозяйственно-полезных признаков, теоретически обосновать подбор пар, различную сочетаемость генотипов при подборе, разбираться в биологической сущности родственного спаривания и гетерозиса, разрабатывать объективные методы оценки эффективности различных форм отбора, прогнозировать результаты селекции.
Методы разведения животных – это система подбора животных с учетом их родственных связей, степени сходства или несходства, породной или видовой принадлежности для решения определенных зоотехнических задач. Важнейшие методы разведения сельскохозяйственных животных – чистопородное разведение животных (когда спаривают животных, относящихся к одной породе), скрещивание (когда спаривают животных разных пород или их помесей), гибридизация – когда спаривают животных разных видов и линий при тщательном отборе и подборе животных.
Научный подход к разведению сельскохозяйственных животных дает возможность увеличить поголовье высокопродуктивных животных. Главная задача науки разведения животных – сохранение и совершенствование породных качеств.
В нашей стране создана государственная племенная служба, на которую возложено проведение мероприятий по улучшению продуктивных и племенных качеств животных. Основные звенья этой службы – племенные хозяйства, племенные объединения (племенные станции) и предприятия (станции по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных). В последние годы многие методы разведения сельскохозяйственных животных, как и вся наука в целом, получили экспериментальные подтверждения и новые перспективы развития. Важные факторы интенсификации животноводства в современных условиях - переход к оптимизации кормления животных, совершенствование селекционно-племенной работы и внедрение ресурсосберегающих, эффективных технологий производства.
Изучению индивидуального развития сельскохозяйственных животных были посвящены исследования многих деятелей науки. Особенно интенсивно и плодотворно теория онтогенеза стала разрабатываться в последние 15-20 лет в связи с развитием молекулярной биологии и генетики. Молекулярно-генетические методы исследования углубили познания закономерностей роста и развития животных, создали новые возможности для разработки методов управления этими процессами.
Знание индивидуального развития организма необходимо, прежде всего, потому, что, в процессе роста и развития животное приобретает не только породные и видовые признаки, но и присущие только ему особенности конституции, экстерьера, продуктивности. В онтогенезе осуществляется наследственная преемственность и изменчивость признаков родителей, он протекает и результате действия внутренних природных факторов организма и условий внешней среды. Становление всех хозяйственно, полезных признаков животных, таких как молочность, яйценоскость, настриг шерсти, скорость бега, происходит благодаря развитию наследственной основы организма в конкретных условиях среды. Иными словами, чтобы получить высокопродуктивное животное, нужно уметь его выращивать. Онтогенез состоит из двух основных процессов: роста и развития. Хотя эти понятия и взаимосвязаны, но не тождественны.
Под ростом понимают процесс увеличения размеров организма, его массы, происходящий за счет накопления в нем активных, главным образом белковых, веществ.
Рост сопровождается не только увеличением, массы, но и изменением пропорций тела, обусловливающим новые качества. В основе роста животных лежат три различных процесса: деление клеток, увеличение их массы и объема, увеличение межклеточных образований.
Понятие роста организма по-разному толковалось многими учеными. Г. Дриш, К. Сент-Илер под ростом понимали всякое увеличение размеров тела, его объема, массы. И. И. Шмальгаузен - один из крупнейших эволюционистов-биологов, истолковывал рост как увеличение активных частей организма, при котором количество свободной энергии в организме возрастает, но не всякое увеличение объема можно назвать ростом. К. Б. Свечин на основе глубоких исследований онтогенеза ростом называл увеличение массы клеток организма, его тканей и органов, линейных и объемных их размеров, осуществляемых за счет количественных изменений в результате стойких новообразований живого вещества.
Целью курсовой работы является рассмотрение процесса разведения и развития сельскохозяйственных животных, наследования хозяйственно-полезных признаков, проведение сравнительной характеристики линий по признакам продуктивности.
1. Обзор литературы
1.1 Понятие о породе. Основные особенности породы
Под породой понимают целостную группу животных одного вида, созданную трудом человека в определенных социально-экономических условиях, отличающуюся от других пород характерными признаками продуктивности, типом телосложения и стойко передающую свои качества потомству (Красота В.Ф. и Джапаридзе Т.Г., 1999).
Основными особенностями породы является: общность происхождения, сходство между животными, численность поголовья, ареал, константность и изменчивость, полезность для человека.
Кроме этого, животные разных пород отличаются по ряду хозяйственно-полезных признаков (продуктивности, экстерьеру, конституции, масти и др.). В мире около 250 пород крупного рогатого скота (КРС). По различным признакам их объединяют в несколько групп. Существуют 3 классификации пород скота:
краниологическая;
хозяйственная;
географическая
Согласно первой, основанной на различиях в строении черепа, выделяют следующие типы КРС:
узколобый, к которому относят голландскую, холмогорскую, серую украинскую, ярославскую, тагильскую, красную степную и др.;
лобастый – симментальскую и все производные от нее породы;
короткорогий – швицкую, джерсейскую, костромскую, лебединскую и др.;
короткоголовый – тирольскую, герефордскую, красную горбатовскую, казахскую белоголовую и др.;
пряморогий – калмыцкую, монгольский скот.
кроме того, выделяют комолый тип – все безрогие породы Северной Европы.
В основу хозяйственной классификации положена преобладающая продуктивность животных. Из пород молочного направления продуктивности наибольшее распространение во многих странах получила голландская черно-пестрая; в некоторых странах она известна под названием фризской (Австралия, Новая Зеландия, Великобритания, Франция).. В Швеции, Польше, Италии, бывшем СССР и других странах голландский скот использовали для создания различных пород черно-пестрого скота. Широко распространена джерсейская порода. В СНГ следующие породы молочного направления: красная степная, черно-пестрая, холмогорская, бурая латвийская, англерская (ангельнская), аулиеатинская, айрширская, истобенская, красная эстонская, красная литовская, красная датская и др. Из пород комбинированного направления продуктивности во многих странах Европы, Северной и Южной Америки, Африки разводят симментальскую, шортгорнскую мясо-молочного типа и др.; в СНГ кроме перечисленных – бестужевскую, алатаускую, костромскую, сычёвскую, лебединскую, курганскую, красную горбатовскую, карпатскую бурую, кавказскую бурую, юринскую, пинцгау.. Наиболее распространенные в мире породы скота мясного направления: абердин-ангусская и герефордская (Австралия, Новая Зеландия, Северная и Южная Америка, многие страны Европы), шортгорнская мясного типа (Австралия, Новая Зеландия, Аргентина, США, Дания и др.), шароле (Аргентина, Бразилия, США, Дания, Франция и др.), санта-гертруда (Аргентина, Бразилия, США и др.). В бывшем СССР, кроме перечисленных выше мясных пород, разводят казахскую белоголовую, калмыцкую, лимузин, группы казахского и монгольского скота.. Согласно географической классификации, различают породы скота:
низменные - преимущественно молочные;
горные - тирольская, швицкая;
степные - украинская степная, красная степная и др.
Эта классификация условна, т.к. м
