Снижение негативного влияния предприятия на окружающую среду путем уменьшения образования отходов

Сахар занимает важное место в рационе питания человека. Примерно половина энергии, расходуемой человеком, восполняется углеводами, из них 1/3 –

Снижение негативного влияния предприятия на окружающую среду путем уменьшения образования отходов

Курсовой проект

Разное

Другие курсовые по предмету

Разное

Сдать работу со 100% гаранией

Реферат

САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, ИСТОЧНИК ЗАГРЯЗНЕНИЯ,ЗАГРЯЗНЯЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА, ОТХОДЫ ПРОИЗВОДСТВА, ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА, АНАЛИЗ ЗАГРЯЗНЕНИЙ, РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ ЗАЩИТЫ, СУШЕННЫЙ ЖОМ, БАРАБАННАЯ СУШИЛКА,МАТЕРИАЛНЫЙ БАЛАНС.

Объект исследования: ОАО «Карламанский сахар»

В данной курсовой работе представлена информация о сахарном заводе ОАО «Карламанский сахар».

Изучены особенности формирования отхода от производства.

Проанализированы существующие методы переработки крупнотоннажного отхода.

Спроектирована принципиальная технологическая схема получения сушенного жома.

Проведен расчет материальных входных и выходных потоков для получения сушенного жома; расчет барабанной сушилки, циклона.

Рассчитана экологическая эффективность разработанных мероприятий на ОАО «Карламанский сахар».

Пояснительная записка: стр.74, рис.20, табл.18

Содержание Введение 1. Анализ негативного воздействия на окружающую среду при функционировании ОАО «Карламанский сахар» 1.1 Общие сведения об объекте экономики 1.2 Современное состояние проблемы загрязнения окружающей среды сахарным производством 1.2.1 Загрязнения атмосферы 1.2.2 Загрязнение гидросферы 1.2.3 Загрязнение литосферы 1.3 Особенности функционирования ОАО «Карламанскийсахар» 1.3.1 Общие сведения 1.3.2 Карта расположения ОАО «Карламанский сахар» 1.3.3 Структурные подразделения 1.3.4 Краткая характеристика технологии производства 1.4 Характеристика очистных сооружений на ОАО «Карламанский сахар» 1.5 Количественная оценка выбросов и сбросов на ОАО «Карламанский сахар» 1.6 Расчет баланса входных и выходных материальных потоков воздействия объекта на окружающую среду 1.7 Обоснование выбора геосферы для разработки системы защиты от приоритетных загрязнителей 2. Iiразработка ситемы защиты литосферы 2.1 Анализ существующих методов переработки свекловичного жома 2.1.1 Получение сушенного жома 2.1.2 Получение биогаза из свекловичного жома 2.1.3 Получения пектинового клея из свекловичного жома 2.2 Обоснование выбора ресурсо- и природосберегающей технологии 2.3 Разработка системы защиты литосферы 2.3.1 Технологическое оформление принципиальной технологической схемы 2.4 Расчет предполагаемых аппаратов 2.4.1 Расчет сушильного барабана 2.4.2 Расчет циклона для улавливания жомовой пыли 2.5 Материальный баланс разработанной природосберегающей технологии 2.6 Технико-экономическое обоснование 2.7 Расчет эко-эффективности разработанных мероприятий на ОАО «Карламанский сахар» Выводы Список использованной литературы Приложение Введение

Сахар занимает важное место в рационе питания человека. Примерно половина энергии, расходуемой человеком, восполняется углеводами, из них 1/3 – сахаром. Сахар и сахаристые вещества используются и как сырьё в кондитерской, хлебопекарной, консервной и других отраслях промышленности, при производстве напитков, мороженого. Основным сырьём для производства сахара являются сахарный тростник и сахарная свёкла. В настоящее время в отношении охраны окружающей среды на примере ОАО «Карламанский сахар» решались задачи снижения негативного воздействия на окружающую среду и минимизации отходов.

Экологический аспект.Производственная деятельность сахарного завода оказывает неблагоприятное воздействие на окружающую среду. Уровень вредных выбросов в атмосферу (окись углерода, оксиды азота, диоксид серы) на ряде объектов превышает установленные предельно допустимые нормы, сточные воды содержат значительное количество органических веществ. ОАО «Карламанский сахар» является крупнейшими в пищевой промышленности потребителями воды питьевого качества (на 1 т продукции приходиться 10,5 м3 сточных вод)[1]. И кроме того образуется большое количество крупнотоннажного отхода, которое нужно перерабатывать, тем самымуменьшить негативное воздействие предприятия на окружающую среду и здоровье человека.

Экономический аспекты.Наиболее значимая составляющая экономической эффективности природоохранных мероприятий, разработанных для ОАО «Карламанский сахар», связана с применением подхода предотвращения загрязнения. Суть этого в том, что гораздо более эффективно снизить негативное воздействие производственной деятельности на окружающую среду за счет влияния на процессы. Процессный подход и методы предотвращения загрязнения позволяют устранить причину вредного воздействия, изменяя производственные процессы предприятия. А именно, установки жомовых прессов и жомосушильного аппарата.

Срок окупаемости установки системы сушки жома составляет 8 лет.

Использованиеотходов для переработкиявляется ключевым фактором, позволяющем снизить влияние фактора сезонности производства.

Концепция устойчивого развития. В современных условиях главным направлением дальнейшего развития сахарной промышленности является концепция устойчивого развития в условиях конкуренции.

Формирование концепции предусматривает не только сохранение рабочих мест, но и создание новых, способствующих развитию смежных производств. В этой концепции появляется необходимость разработки интегрального критерия устойчивого развития промышленности.

Проведение экологического анализа актуальнодля ОАО «Карламанский сахар», поскольку большинство технологических процессов данного предприятия представляют собой незамкнутые системы, где получение готового продукта требует значительных затрат ресурсов и сопровождается образованием большого количества отходов, не уделяя при этом должного внимания природоохранным мероприятиям. Наращивание объемов производства, государственная политика поддержки отечественного производителя в условиях сложившейся экономической ситуации неизменно приведет к росту факторов воздействия ОАО «Карламанский сахар» на окружающую среду. А, учитывая большую энерго- и теплопотребляемость предприятия, это влияние будет усиливаться. Поэтому изыскание новых способов и технических средств, направленных на снижение энергоемкости и улучшение экологической ситуации является актуальным.

Цель работы:снизить негативное влияниеОАО «Карламанский сахар»на окружающую среду путем уменьшения образования отходов

Для решения поставленной цели решались следующиезадачи:

- изучить производство ОАО «Карламаский сахар»;

-познакомится с характеристикой производства сахара;

- проанализировать загрязнение окружающей среды;

- рассчитать баланс входных и выходных материальных потоков;

- разработать систему защиты;

- разработать схемы утилизации крупнотоннажных отходов предприятия (свекловичный жом);

- рассчитать материальный баланс спроектированной ресурсосберегающейтехнологий переработки отхода сахарного завода;

- обосновать экономическую и экологическую эффективность разработанной системы и технологии.


1. Анализ негативного воздействия на окружающую среду при функционировании ОАО «Карламанский сахар» 1.1 Общие сведения об объекте экономики

Сахарная промышленность России включает 96 заводов, из них перерабатывают свеклу 85 сахарных заводов общей мощностью 274,61 тыс. т в сутки. Природные ограничения зоны свеклосеяния дают возможность возделывать эту культуру лишь в 26 регионах России при существенных различиях уровней урожайности, качества продукции и уровня затрат. Лидером по производству сахара в нашей стране является - Кубань, а в первую пятерку входят Белгородская, Тамбовская, Воронежская и Липецкая области.

Рисунок 1.1 - Посевные площади сахарной свеклы в России с 1990 по 2013 год, тыс.га

Свеклосахарный подкомплекс, являясь высокоиндустриальным и энергоемким производством, занимает важное место в структуре АПК России. Основная продукция свеклосахарного комплекса - сахар - не только используется в ежедневном рационе питания каждого россиянина, являясь ценнейшим продуктом питания, но широко используется в кондитерской, хлебопекарной, консервной, молочной и других отраслях промышленности. На рисунке 1.2 представлен график производства сахарной свеклы.

Рисунок 1.2 - Производство сахарной свеклы, млн. т [13]

1992

1995

2007

2008

2009

2009

2010

2010

2010

2011

2012

Cахарная свекла(фабричная)

25,5

19,1

14,1

21,3

30,7

28,8

29

24,9

22,3

47,6

45,1

В 2011г. значительно увеличился валовой показатель сахарной свеклы (в 2,1 раза). Увеличение объемов производства сахарной свеклы обусловлено -ростом урожайности по сравнению с уровнем 2010г. (на 59,9%) -увеличением убранных площадей (на 30,2%)[13].

Побочная продукция (меласса и жом) служит ценным сырьем для производства химических продуктов: спирта, бетаина, глицерина, ацетона, поташа, дрожжевой промышленности, а также используется в качестве кормовых ресурсов для животноводства[4].

Согласно последнему отчету Министерства сельского хозяйства США («USDA»), мировое производство сахара-сырца в 2012/13 г. практически не изменилось по сравнению с предыдущим сезоном и составил 172,3 млн. т (в 2011/12 г. — 172,1 млн. т). Как видно из рисунка 1.3 РФ является 8-м по величине производителем сахара и в то же время занимает 6 место в рейтинге его крупнейших потребителей. В настоящее время Россия наращивает объемы производства сахара из собственного сырья во многом благодаря федеральной целевой программе по поддержке сахаропроизводителей страны[30].

Рисунок 1.3 - Мировое производство сахара

Похожие работы

1 2 3 4 5 > >>