Разработка локальной вычислительной сети и программного обеспечения регулирования объема выпуска продукции птицефабрики "Приосколье"

В настоящее время одна из основных задач, стоящих перед предприятием мясоперерабатывающей промышленности России, заключается в повышении производительности и качества

Разработка локальной вычислительной сети и программного обеспечения регулирования объема выпуска продукции птицефабрики Приосколье

Дипломная работа

Компьютеры, программирование

Другие дипломы по предмету

Компьютеры, программирование

Сдать работу со 100% гаранией

Введение

Одним из важнейших факторов независимости государственного образования является его продовольственная безопасность. Под этим определением понимается стабильное состояние экономики агропромышленного комплекса, когда его внутренний потенциал позволяет полностью удовлетворить потребность населения страны в продуктах питания.

Практика развития отраслей АПК, в частности животноводства, показывает приоритетное положение отрасли птицеводства.

Учитывая высокую рентабельность, сопоставимо низкие материальные и трудовые затраты на единицу продукции птицеводству отведено лидирующее положение в обеспечении населения продовольствием, предусмотренным федеральным законом «О продовольственной безопасности Российской федерации».

В настоящее время одна из основных задач, стоящих перед предприятием мясоперерабатывающей промышленности России, заключается в повышении производительности и качества выпускаемой продукции. Очевидно, что решение данной задачи невозможно без внедрения новой техники и технологии производства.

В последние годы многие предприятия активно приступили к модернизации производственных мощностей, а промышленный рынок пополнился принципиально новым высокопроизводительным технологическим оборудованием. Характерной особенностью современного оборудования для производства мясопродуктов, является:

    высокий уровень автоматизации, удобство настройки;

    эргономичность (оптимальное сочетание конструктивных и технологических параметров);

    высокая производительность;

    надежность, высокая износостойкость и ремонтопригодность (даже капитально отремонтированного оборудования);

    оптимальное рыночное соотношение «цена / качество».

Доступные и довольно мощные ПК сыграли не последнюю роль в распространении информационных технологий и облегчили задачи автоматизации. Новые технологии позволили организовать локальные вычислительные сети, состоящие порой из сотен и тысяч компьютеров, связать географически распределенные офисы компаний, имеющих филиальную структуру.

На предприятии «Приосколье» установлено новейшее оборудование, позволяющее производить продукцию в соответствии с программой, заданной технологами.

Следовательно, целью дипломного проекта является разработка локально-вычислительной сети и программного обеспечения регулирования выпуска продукции на предприятии «Приосколье».

Предметом является процесс разработка локально-вычислительной сети и программного обеспечения для данного предприятия.

Объектом – предприятие «Приосколье» и его производственная деятельность.

Для решения обозначенной цели необходимо решить следующие задачи:

    изучить современное состояние мирового рынка мяса птицы и его особенностей;

    описать деятельность предприятия и организационную структуру;

    провести анализ существующих систем производственной связи;

    разработать локальную вычислительную сеть ЗАО «Приосколье» и программное обеспечение регулирования объема выпуска продукции;

    обосновать экономическую эффективность проекта.


1. Технико-экономическая характеристика предприятия

1.1 Обзор современного состояния мирового рынка мяса птицы

бройлерный локальный сеть программный

Среднегодовое производство, торговля и потребление мяса птицы в мире растет высокими темпами, и с середины 80-х годов прирост составляет 6% в год.

По прогнозам экспертов, к 2020 году мясо птицы выйдет на первое место среди общего объема потребления мяса в мире. Если в 70-х годах в мире производилось около 20 млн. тонн мяса птицы, то в 1990 году его производство удвоилось, а к 2020 г. достигнет 120 млн. тонн.

Среднемировое потребление мяса птицы на душу населения за последние 15 лет увеличилось почти в 2 раза: с 6 кг в 1985 году до 11 кг в 2003 году. Лидером в потреблении мяса птицы является Северная Америка (37 кг), за ней следует Южная Америка (23 кг), Европа (15 кг), Азия (6 кг) и Африка (3 кг). В России, по данным 2013 года, этот показатель составил 16,1 кг, при этом рекомендуемая медицинская норма здорового питания составляет 80 кг всего мяса в год на взрослого человека.

В настоящее время в мировом производстве мяса птицы основная масса приходится на мясо бройлеров – 62,5%, индейки – 7,5%, утки – 4,2%, гуся – 2,8%, на мясо прочей птицы (куры, перепела, цесарки, фазаны) приходятся оставшиеся 23%.

США являются мировым лидером в производстве мяса бройлеров (14,61 млн. тонн) и индейки (2,49 млн. тонн). В то же время Китай – крупнейший производитель утиного (1,9 млн. тонн) и гусиного мяса (1,8 млн. тонн).

Рассмотрим на примере мирового рынка мяса бройлеров (таблица 1) динамику производства, потребления, экспорта и импорта мяса птицы в странах мира за последние четыре года (по данным Министерства сельского хозяйства США).

Таблица 1ю Мировой рынок мяса бройлеров [2]

Страна

2013 г.

2014 г.

2015 г.

2016 г. (прогноз)

Производство, тыс. тонн

КНР

9279

9558

9844

10129

Бразилия

6567

7449

7560

7825

ЕС

6822

5950

5700

5900

Мексика

2067

2157

2297

2412

Индия

1250

1400

1600

1800

Таиланд

1230

1205

1290

1360

Япония

1074

1107

1120

1110

Канада

927

932

915

930

Малайзия

813

784

810

833

ЮАР

730

760

790

805

США

14033

14467

14610

14920

Другие

6904

7056

6297

6630

Всего в мире

51695

52825

52833

54654

Импорт, тыс. тонн

Россия

1281

1208

1180

990

Япония

710

744

700

745

КНР

473

435

415

400

Саудовская Аравия

399

380

390

395

ЕС

418

397

420

350

Мексика

242

365

280

295

Гонконг

183

164

170

175

ОАЭ

123

136

145

140

Южная Корея

83

94

90

97

Канада

73

77

85

90

Румыния

58

77

83

85

Другие

334

307

321

332

Всего в мире

4377

4284

4279

4094

Экспорт, тыс. тонн

Бразилия

1241

1590

1723

1800

ЕС

718

841

700

800

Таиланд

425

465

500

530

КНР

489

438

420

440

Канада

69

92

85

90

Аргентина

6

18

30

45

ОАЭ

20

37

45

40

Венгрия

28

27

30

30

Польша

13

23

25

25

Австралия

21

17

19

20

США

2520

2180

2230

2313

Другие

49

52

54

59

Всего в мире

5599

5780

5861

6192

Потребление, тыс. тонн

КНР

9262

9555

9839

10089

Бразилия

5326

5859

5837

6025

ЕС

6522

5506

5420

5450

Мексика

2308

2422

2576

2706

Япония

1797

1830

1835

1850

Индия

1250

1400

1600

1799

Россия

1588

1697

1809

1709

Канада

924

915

918

931

Саудовская Аравия

803

870

890

905

Малайзия

846

821

850

874

США

11558

12269

12415

12635

Другие

8218

8133

7362

7685

Всего в мире

50402

51277

51351

52658

Быстрый рост производства мяса птицы в мире определяется целым рядом факторов. Назовем основные: интенсивные методы производства, централизация и вертикальная интеграция промышленного производства, рентабельность, наличие и доступность кормовых компонентов, высокий уровень механизации, производство удобной для потребителя продукции, быстрое развитие сети общественного питания, широкое использование морозильного оборудования и специализированного транспорта,

Похожие работы

1 2 3 4 5 > >>