Совершенствование маркетинговой деятельности на примере ОАО "Березовский сыродельный комбинат"

Дипломная работа - Маркетинг

Другие дипломы по предмету Маркетинг

Скачать Бесплатно!
Для того чтобы скачать эту работу.
1. Подтвердите что Вы не робот:
2. И нажмите на эту кнопку.
закрыть



ений экспертов. При приближении коэффициента конкордации к единице можно говорить о единстве мнений экспертов

Таким образом, эксперты в своих мнениях были практически единодушны: продукция ОАО Брестский молочный комбинат является наиболее конкурентоспособной по сравнению с аналогичной продукцией ОАО Березовский сыродельный комбинат и ОАО Кобринский маслодельно-сыродельный завод. В то же время, продукция Березовского сыродельный комбинат имеет довольно широкий ассортимент и обладает высокими потребительскими свойствами, что дает возможность успешно конкурировать с другими предприятиями.

 

3.2 Анализ товарной политики предприятия

 

В настоящее время наиболее актуальной экономической проблемой ОАО Березовский сыродельный комбинат становится нарастающий дефицит собственных оборотных средств, лишающий предприятие возможности маневрирования ресурсами для поддержания необходимых объемов производства, а так же осуществления необходимых инвестиций в техническое перевооружение. При этом первостепенное внимание уделяется улучшению качества, расширению ассортимента продукции, повышению ее конкурентоспособности и изменению структуры молочной продукции в сторону наиболее рентабельных и продаваемых наименований, внедрению энергосберегающих и природоохранных ОАО Березовский сыродельный комбинат мероприятий. При постоянно возрастающем импорте новых и все более разнообразных молочных продуктов из России, стратегия расширения ассортимента просто необходима, чтобы предприятие могло конкурировать на рынке. Ассортиментный перечень молочной продукции, производимой на ОАО Березовский сыродельный комбинат, представлен в таблице 3.5. Проследим изменение ассортимента с 2005 г. по 2008 г.

 

Таблица 3.5 Ассортиментный перечень выпускаемой продукции ОАО Березовский сыродельный комбинат

Наименование ассортиментных группНаименование товаров2005 г.2008 г.1234МаслоМасло сливочное-растительное Домашнее 67% ++Масло сливочное-растительное Домашнее 67% ++Масло Крестьянское сладкосливочное 72,5%++Масло Крестьянское сладкосливочное 72,5%++Масло Любительское ++ МаслоМасло Любительское 82%++Масло сладкосливочное 82%++МолокоМолоко коровье пастеризованное 2,8%++Молоко коровье пастеризованное 1,5%++Молоко пастеризованное 3,2%++СметанаСметана Традиционная 20%-ной жирности++Сметана Традиционная 20%-ной жирности++ПахтаПахта++КефирБиокефир Бодрость н/ж++Биокефир Бодрость 2,7%-+Молоко сгущенноеМолоко сгущенное с сахаром Леся 7%++Молоко сгущенное с сахаром Белорусское н/ж++Молоко сгущенное с сахаром Белорусское н/ж++Молоко сгущенное цельное с сахаром 8,5%++Молоко сгущенное с сахаром Яначка 5%++Сыр твердыйСыр Пошехонский 45%-+Сыр Воскресенский -+Сыр Костромской 45% -+Сыр Российский 50%-+Сыр мягкийСыр Белая Русь 45%-+Сыр Брынза Западная 45%-+Сыр Монастырский-+Сыр Голландский 45%-+Сыр Диетический -+ТворогТворог н/ж фасованный-+Творог 9% фасованный Линкавер-+Казеинказеин++Всего2032

Как видно из таблицы 3.5, за последние годы ассортиментный перечень продукции предприятия расширился за счет выпуска таких видов продукции, как сыр и творог.

Широта товарного ассортимента определяется количеством предлагаемых ассортиментных групп. Она позволяет диверсифицировать продукцию, ориентируясь на различные требования потребителя.

Широта ассортимента ОАО Березовский сыродельный комбинат в 2005 г. составляла семь групп, в 2008 г. этот показатель изменился и составил десять групп.

Коэффициент широты ассортимента рассчитываем по формуле

 

, (3.7)

 

где Кш коэффициент широты ассортимента товарной продукции;

Ш широта ассортимента в текущем периоде;

Шб широта в базисном периоде.

Для ОАО Ивановский молочный завод коэффициент широты ассортимента товарной продукции составил:

 

Кш = 10 / 7 = 1,4

 

Глубина ассортимента это количество ассортиментных позиций в каждой товарной группе. Она позволяет удовлетворить потребности различных сегментов покупателей по одному типу конкретного товара. Рассчитываем коэффициент глубины по формуле

 

(3.8)

 

где Kг коэффициент глубины ассортимента;

Гi глубина ассортимента i-той товарной группы в текущем году;

Гбi глубина ассортимента i-той товарной группы в базисном году.

Расчет коэффициента глубины ассортимента представлен в таблице 3.6

 

Таблица 3.6Расчет глубины ассортимента некоторых товарных групп

Вид продукцииГлубина ассортиментаКоэффициент глубиныКоэффициент обновления2005 г.2008 г. 12345Масло7710Молоко3310Сметана2210Кефир1220,5Творог-2-1Пахта1110Сыр мягкий-5-1Сыр твердый-4-1Молоко сгущенное5510Казеин1110

Коэффициент по этим группам мы рассчитываем путем деления 2-го и 3-его столбцов таблицы, то есть мы делим глубину ассортимента за 2008 г. на глубину ассортимента за 2005 г. Из этой таблицы мы видим, что ассортиментная группа расширилась только по кефиру, так как этот показатель выше единицы (равен 2). По другим ассортиментным группам расширения продукции не наблюдается.

Кроме того, может быть рассчитан коэффициент обновления. Он рассчитывается следующим путем: разница между показателями глубины ассортимента за 2005 г. и за 2008 г. делится на глубину ассортимента в 2008 г. Наибольший коэффициент обновления составил по следующим товарным группам: кеф

s