Совершенствование маркетинговой деятельности на примере ОАО "Березовский сыродельный комбинат"

Дипломная работа - Маркетинг

Другие дипломы по предмету Маркетинг

Скачать Бесплатно!
Для того чтобы скачать эту работу.
1. Подтвердите что Вы не робот:
2. И нажмите на эту кнопку.
закрыть



убернаторский. Растут объемы производства мягких сыров. С 2004 г. было начато производство мягкого сыра Брынза западная.

Анализ начинается с изучения динамики выпуска и реализации продукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста. Динамика производства и реализации продукции в сопоставимых ценах представлена в таблице 2.4:

 

Таблица 2.4Динамика производства и реализации продукции

ГодыОбъем производства продукции, млн. р.Темпы роста, %Объем реализации, млн. р.Темпы роста, %базисныецепныебазисныецепные200638376100,0100,038144100,0100,0200769897182,0182,069164180,0180,0200885635224,0123,084752217,8121,0

Из таблицы 2.4 видно, что за три года объем производства вырос на 24,0 %, а объем реализации продукции на 17,8%. Если за предыдущие годы темпы роста производства и реализации примерно совпадали, то за последний год темпы роста производства значительно выше темпов реализации продукции, что свидетельствует о накоплении остатков нереализованной продукции на складах предприятия и неоплаченной покупателями.

Также стоит рассмотреть изменение отдельных видов сыров по годам. Объем продаж по видам продукции за 2006-2008 гг. представлены в таблице 2.5:

 

Таблица 2.5Объем продаж по видам продукции за 2006 2008 гг

Сыры2006 г.2007 г.2008 г.млн. р.%млн. р.%млн. р.%Сыры жирные17059 44,7330823 44,5738680 45,64Сыры твердые15365 40,2830321 43,8433512 39,54Сыры мягкие 5720 15,00 8020 11,6012560 14,82Итого38144100,0069164100,0084752100,00

Очевидно, что общий объем продаж выпускаемой продукции в денежном выражении в 2006 г. составлял 38144 млн. р., в 2007 г. 69164 млн. р., 2008 г. 84752 млн. р. То есть объем выпуска продукции увеличился. Наибольший удельный вес в 2006 г. в общем объеме производства занимали жирные сыры (44,73 %), в 2007, 2008 гг. удельный вес постепенно увеличивался и на 2008 г. составил 45,64 %.

 

На рисунке 2.1 наглядно изображено процентное изменение производства видов сыров на ОАО Березовский сыродельный комбинат

 

Рисунок 2.1 Процентное отношение производства отдельных видов продукции к общему объему за 2006, 2007, 2008 гг.

 

 

2.7 Анализ производственных издержек

 

Расчет производственных издержек производится по статьям затрат.

а) материальные затраты:

- сырье и материалы (в т. ч. проценты по краткосрочным кредитам);

- топливно-энергетические ресурсы;

- работы и услуги производственного характера;

-прочие материальные затраты (экологический налог);

б) расходы на оплату труда;

в) отчисления на социальные нужды (в фонд социальной защиты населения);

г) амортизация основных средств и нематериальных активов;

д) прочие затраты.

Сводный расчет потребности в основном сырье, вспомогательных материалах приведен в таблице 2.6

 

Таблица 2.6Затраты на производство продукции по статьям

Наименование показателей2006 г.2007 г.2008 г.млн. р.%млн. р.%млн. р.34567Полные издержки на реализованную продукцию (работы, услуги), всего:14372,4100,022691,70100,028681,90100Материальные затраты12903,389,818341,07 80,823258,4081,1Расходы на оплату труда 671,5 4,71004,10 4,4 1004,20 3,5Отчисления на социальные нужды 897,6 1,6 353,70 1,6 353,87 1,2Амортизация основных средств и нематериальных активов 375,8 2,6 486,70 2,1 486,75 1,7Прочие затраты 196,3 1,32506,02 11,1 3578,85 12,5Из полных издержек:

условно-постоянные издержки-19,8- 20,1- 21,7условно-переменные издержки-80,2- 79,9- 78,3

Из данных таблицы 2.6 видно, что наибольший удельный вес в структуре затрат на производство продукции занимают материальные затраты. В 2006 г. материальные затраты составили 89,8% от общих затрат, тогда как в 2008 г. их удельный вес снизился на 8,7 п.п. В молочной отрасли в стоимости конечной продукции до 75% составляют затраты на сырье. Именно поэтому на молокоперерабатывающих предприятиях наиболее ощутимо отражается изменение регулируемых закупочных цен на молоко и розничных цен на молочную продукцию. Поэтому единственной возможностью снижения цены является снижение издержек производства и рациональное использование сырья на предприятии. Потребность в основном сырье и вспомогательных материалах рассчитывается на основании разработанных норм расхода по каждому виду продукции. Снижается также и удельный вес расходов на оплату труда в 2007 г. и в 2008 г. он составил 1004,19 млн. р., отчислений на социальные нужды, амортизации основных средств и нематериальных активов в общей структуре затрат на производство продукции, а доля прочих затрат возрастает и уже к 2008 г. она составила 3578,85 млн. р.

Отпускные цены на производимую продукцию, кроме социально значимой, формируются на ОАО Березовский сыродельный комбинат на основе плановой себестоимости, всех видов установленных налогов и неналоговых платежей в соответствии с налоговым и бюджетным законодательством, прибыли, необходимой для расширенного воспроизводства, определяемой с учетом качества и конъюнктуры рынка. В то же время ценовая политика предприятия основывается на постоянном анализе спроса, конкуренции и неконтролируемых внешних факторов.

Цены на продукцию предприятия зависят также от сезонности производства и колеблются от 9625 до 12735 р. за один килограмм сыра. В летний период цены на продукцию снижаются за счет больших объемов производства и загрузки производственных мощностей, в зимний период цены растут за счет уменьшения объемов производства. В связи с этим в летний период предприятие прибегает к снижению цен путем предоставления покупателям скидок.

Формирование отпускных цен на социально значимую продукцию осуществляется на основании соответствующих положений и инструкции Министерства экономики Республики Беларусь.

В связи с т

s