Система управления качеством на базе перерабатывающего предприятия ООО "Диком"

Дипломная работа - Менеджмент

Другие дипломы по предмету Менеджмент

Скачать Бесплатно!
Для того чтобы скачать эту работу.
1. Подтвердите что Вы не робот:
2. И нажмите на эту кнопку.
закрыть



ми квалифицированными кадрами создаются новые рабочие места. Расширяется ассортимент, растет компьютерный парк, укрепляется юридическая база. Предприятие обеспечивает обучение кадров, как рабочих специальностей, так и управленческого персонала, а также заботиться о повышении заинтересованности в работе в зависимости от результатов самого работника.

Сегодня комбинат работает над приобретением новейшего оборудования. Уже идет откладка техники, предназначенный для производства полуфабрикатов: фарша, пельменей, тефтелей, бифштексов. Введены дополнительные мощности производства вареной колбасы. В этом предприятию помогали австрийские специалисты, но много своих собственных разработок. Идет работа по созданию современной упаковки.

Качество продукции комбината всегда было высоким. И это следствие стратегически верной политики руководства комбината: сырье только самого высокого качества. Сырье "Диком" закупает в благополучных хозяйствах Ульяновской и Самарской областей, также Республики Татарстан. И в этом случае принцип, которым руководствуется комбинат: твердый график выплат по обязательствам - стабильные поставки.

Важно другое "Диком" покупает только живой скот. Здесь сохранили свой убойный цех. Налажено практически безотходное хозяйство.

За последний год "Диком" сумел так поднять уровень производства и качества выпускаемой продукции, что впервые подал заявку на участие в престижном конкурсе "100 лучших товаров России", который ежегодно проводится уже в пятый раз. Участие в этом конкурсе позволяет заявить о себе не только на региональном уровне, но и на федеральном. На этом конкурсе было предоставлено 7 видов продукции "Дикома". Это колбасы сырокопченая "Московская", вареная "Докторская", полукопченые "Брайншвейгская" и "Зернистая", печеночный паштет "Утро" и варено- копченые колбасы "Мускатный" и "Балтийский". 2 вида продукции вышло на федеральный уровень- колбаса сырокопченая " Московская" и вареная "Докторская".

В Димитровграде колбасы и деликатесы "Дикома" давно пользуются заслуженной любовью. Знают нашу продукцию и в Самарской области, Татарии, Мордовии, Пензе, Ульяновске. С этими и другими регионами комбинат постоянно заключает договора на поставку колбасы, субпродуктов, мяса. Есть у комбината и сеть своих фирменных магазинов- пока 9, а также магазины мелкооптовой продажи- 2 в Димитровграде и 1 в Ульяновске.

Для того чтобы комбинат твердо встал на ноги совершенно необязательны многомиллионные вложения. Руководство комбината произвел реорганизацию производства с наведением порядка и формированием команды квалифицированных специалистов. И не прогадало: теперь "Диком" одна из самых перспективных предприятий Ульяновской области и уверенно претендует на звания лучшего производителя России.

Сырьевая зона предприятия: туши и полутуши КРС, МРС и свиней поступает из Мордовии, Татарстана, ферм Ульяновской области, а также от индивидуального сектора. ООО "Диком" занимается выращиванием бройлерных кур и кур несушек, также выращиваются свиньи европейских пород.

Расчет прибыли и уровня рентабельности.

Прибыль является конечн финансовым результатом предпринимательской деятельности предприятия и в общем виде представляет собой разницу между ценой продукции и ее себестоимостью, а в целом по предприятию представляет разницу между выручкой от реализации продукции и себестоимостью реализованной продукции.

Как экономическая категория прибыль отражает чистый доход, созданный в сфере материального производства в процессе предпринимательской деятельности, а в условиях товарно-денежных отношений на уровне предприятия чистый доход принимает форму прибыли.

Прибыль как главный результат предпринимательской деятельности обеспечивает потребности самого предприятия, его работников и государства в целом.

Рентабельность - это относительный показатель эффективности производства, характеризующий уровень отдачи затрат и степень использования ресурсов. В основе построения коэффициентов рентабельности лежит отношение прибыли или к затраченным средствам, или к выручке от реализации, или к активам предприятия. Таким образом, коэффициенты рентабельности показывают степень эффективности деятельности компании.

Экономическая эффективность деятельности ООО "Диком" указана в таблице 2.1.

 

Таблица 2.1. Экономическая эффективность деятельности ООО "Диком"

показательЕд. измерениявеличинаФактический товарооборот Издержки обращения Валовая прибыль Прибыль от продаж Чистая прибыль Рентабельность предприятиямлн. руб. млн. руб. млн. руб. млн. руб. млн. руб. 3 11,6 104,6 93 70,68 17,7

Валовая прибыль - это сумма торговой надбавке т.е. при торговой надбавке в среднем 20% и товарообороте равном 523 млн.руб, валовая прибыль составляет 104,6 млн.руб.

Рассчитаем прибыль от продаж:

 

П =ВП -ИО (2.1)

 

где П - прибыль от продаж,

ВП - валовая прибыль,

ИО - издержки обращения.

 

 

П= 100,4- 11,6 = 93 млн.руб.

 

Рассчитаем чистую прибыль:

 

ЧП = П - НП (2.2)

 

где ЧП - чистая прибыль,

П - прибыль от продаж,

НП - налог на прибыль.

Налог на прибыль составляет 24%.

 

ЧП = 93 - 22,32 = 70,68 млн.руб.

 

В торговле наибольшее распространение получил показатель рентабельности, исчисляемый как:

= П / ТО * 100 (%) (2.3)

 

где R - рентабельность,

П - п

s