Аутосексные мясные кроссы

. При совместном выращивании бройлеров разница по живой массе петушков и курочек составляет 8,9% в 28 дней, 11,7% - в

Аутосексные мясные кроссы

Контрольная работа

Сельское хозяйство

Другие контрольные работы по предмету

Сельское хозяйство

Сдать работу со 100% гаранией

Введение

 

Одной из ведущих отраслей в обеспечении населения продуктами питания является мясное птицеводство.

Производство птичьего мяса основывается, главным образом, на использовании бройлеров.

Развитие бройлерной промышленности обусловлено ценностью птичьего мяса, как диетического продукта, возможностью его круглогодового производства, высокой скоростью роста молодняка, невысокими затратами корма на один килограмм прироста живой массы.

В последние годы в развитии бройлерного производства страны достигнуты определенные успехи, что в значительной степени обусловлено внедрением высокопродуктивной птицы.

Отечественные кроссы мясных кур, созданные за последние 5-10 лет, имеют высокую скорость роста - до 56 г. в сутки, используют 1,7 кг корма на 1 кг прироста живой массы. От одной родительской пары отводят 130 - 135 цыплят, от которых получают 270 - 290 кг мяса. Задача селекционеров - увеличить выход мяса до 300 кг и выше. Для этого необходимо постоянно улучшать племенные достоинства птицы за счет отработки новых методов и приемов селекции мясных кур, создании новых линий и кроссов при одновременном уточнении норм, режимов кормления и содержания поголовья.

Адаптированные в течение многих поколений линии и кроссы мясных кур дают лучшие результаты по продуктивности и сохранности, чем вновь завезенные, даже более продуктивные в условиях «родины».

В связи с этим целесообразнее использовать генетический материал зарубежных кроссов для совершенствования отечественных кроссов мясных кур в условиях племзаводов, где можно вести углубленную селекционную работу.

Важным элементом интенсивного ведения птицеводства на промышленной основе является раздельное по полу выращивание молодняка, которое предполагает сортировку цыплят по полу в суточном возрасте. Данные литературы свидетельствуют о том, что в целях достижения высокой точности сексирования и невысоких затрат времени эффективно использовать аутосексную птицу, пол которой в суточном возрасте определяют не по половым бугоркам, а по внешним признакам.

Одним из прогрессивных приемов селекции кур является использование гена медленной оперяемости. Скрещивание линий кур - носителей гена «К» с быстрорастущими линиями дает возможность получитьаутосексное потомство в родительской форме или в конечном продукте кросса - бройлерах. Это позволяет применять более перспективный и экономичный метод деления цыплят по полу на курочек и петушков в суточном возрасте по росту перьев крыла, выращивать их раздельно в целях получения однородного по развитию молодняка и в дальнейшем наивысших показателей продуктивности.

Создание аутосексных мясных кроссов продиктовано также бурным развитием переработки мяса бройлеров, где требуются однородные тушки бройлеров с хорошо выраженными, наиболее ценными грудными мышцами, с меньшим содержанием костей и жира. Решению такого комплекса вопросов и посвящены исследования.

Цель настоящей работы - селекция исходных линий мясных кур при создании высокопродуктивного четырехлинейного аутосексного кросса, обладающего высоким выходом грудных мышц и однородностью по живой массе, с хорошей конверсией корма.

 

 

1.Характеристика кросса «Смена 7»

кросс корм мясной курица

Кросс «Смена 7» селекции ГУП ППЗ «Смена» получен на основе скрещивания линейных кур из лучших семейств кросса «Смена 4» с петухами линий кросса «Росс 308» фирмы «Авиаген» (Шотландия) и дальнейшей интенсивной селекции потомства.

Птица кросса «Смена 7» обладает высокой скоростью роста, особенно в раннем периоде, что позволяет сократить сроки выращивания бройлеров; характеризуется отличной конверсией корма, хорошими показателями сохранности, выхода грудных и ножных мышц, сочетающимися с оптимальными значениями репродуктивных признаков - яйценоскости, выхода инкубационных яиц, количества цыплят на несушку.

Углублённая селекционная программа позволяет получать от одного селекционного гнезда (1 петух * 12 кур) через репродукторы первого и второго порядка - 82000 тонн мяса бройлеров.

По генетическому потенциалу птица кросса «Смена 7» конкурентоспособна и отвечает требованиям мирового рынка.

Имеет мировые стандарты по основным показателям:

·отличная конверсия корма на 1 кг. живой массы - 1,68 кг;

·высокий прирост массы в сутки, - 60 г.;

·высокий выход грудных мышц от живой массы - 19,5%;

·устойчивая репродукция, адаптация, жизнеспособность.

 

2.Генетический потенциал птицы аутосексного кросса «смена 7»

 

Родительское стадо:

Птица родительского стада характеризуется устойчивыми воспроизводительными качествами, что позволяет получать на начальную несушку 133 бройлера или 305 кг мяса и более в живой массе.

·Яйценоскость на нач. несушку за 62 нед. жизни -166 шт.

·Вывод цыплят - 85,0%

·Выход цыплят от родительской пары -133 гол.

·Сохранность кур - 97,0%

·Выход мяса от одной несушки - 305 кг и более.

Бройлеры:

Бройлеры аутосексного кросса «Смена 7» отличаются высокой скоростью роста, особенно на 5 и 6 неделе (до 80-100 г. В сутки). Бройлеров в суточном возрасте разделяют по росту перьев крыла на курочек и петушков и выращивают раздельно, что позволяет получать однородных по массе цыплят и использовать петушков для глубокой переработки, а курочек для реализации тушкой. Точность сексировеия бройлеров - 98,5-99%.

·Живая масса в 40 дней - 2300-2400 г.

·Среднесуточный прирост - 58-60 г.

·Конверсия корма, кг:

на 1 кг. прироста живой массы - 1,68

на 1 кг. грудных мышц - 8,5

·Сохранность - 96,5%

·Индекс продуктивности - 335.

 

Возраст, нед.Живая масса, гСреднесуточный прирост, гПотребление корма г/головаЗатраты корма на 1 кг прироста, кгпетушкикурочкисредняяЗа неделюС нарастающим1165155160171681681,122440400420373575251,3838307708005455310781,4241360120012806984019181,56519601680182077108530031,65626422280246192116241651,70

Использование генетического потенциала птицы «Смена 7» позволяет иметь высокий уровень рентабельности в производственных условиях птицефабрик

За высокие достижения в работе коллектив ФГУП ППЗ «Смена» награждён Орденом Трудового Красного Знамени. Много лет входит в число 300 лучших предприятий России, награждён «Золотой Пальмовой Ветвью».

 

3.Создание и селекция

 

- отцовской линии породы корниш Г5 на основе синтеза линий А5 кросса «Смена 4» и Р1 кросса «Росс 508»;

материнской линии породы корниш Г6 на основе синтеза линий А6 кросса «Смена 4» и Р1 кросса «Росс 508»;

отцовской линии породы плимутрок Г7 с медленной оперяемостью цыплят в суточном возрасте на основе синтеза линий А7 кросса «Смена 4» и Р7 кросса «Росс 508»;

материнской линии породы плимутрок Г8, на основе линии А8 кросса «Смена 4», с которой велась целенаправленная работа в «закрытой» популяции на протяжении 25 лет без «прилития» крови;

отцовской родительской формы породы корниш Г56 и материнской родительской формы породы плимутрок Г78.

 

4.Технология выращивания бройлеров

 

Выращивание бройлеров базируется на создании для них оптимальных условий. Последние во многом определяются плотностью посадки цыплят, микроклиматом, фронтом кормления, поения, программой биозащиты, питания и др.

Таблица 2. Нормативы плотности посадки бройлеров в зависимости от живой массы (голов/м2)

Живая масса при убое, кгПлотность посадкиНа глубокой подстилкеВ клетках1,6 1,7 1,8 1,9 2,0 2,2 2,4 2,620 19 19 18 17 16 14 13 32 30 28 26 25 24 23

Не допускается переуплотнение, особенно в условиях передержки птицы, когда из-за несвоевременного убоя, повышается отход цыплят в конце откорма.

Наряду с обеспечением цыплят кормом, водой и воздухом, важным фактором в раннем возрасте является создание высокой температуры в птичнике и в брудерной зоне размещения цыплят (таблица №3).

Более высокая температура во второй половине выращивания находится в термонейтральной зоне, в которой потребность в кислороде минимальна. Это важно с позиций уменьшения нагрузки на сердце и легкие и профилактики (асцито-сердечный комплекс) у особей с рекордным ростом, приросты, у которых приближающиеся к 100 г. в сутки.

 

Таблица 3. Температурный режим 0С

Возраст, днейТемпература в помещенииТемпература в зависимости от влажности, отн. %506070029333129328323028627312927926302826122527252415242624231823252323212224222224212321212721232121оптимальная зона

Обеспеченность воздухом жизненно необходима. Современные системы вентиляции базируются на туннельном типе, когда подаваемый воздух равномерно и на малой скорости проходит по всему протяжению птичника. Нормативы уровня вентиляции приводятся в таблице №4.

Качество воздуха должно отвечать гигиеническим нормам, прежде всего по содержанию аммиака (не выше 20 частей на миллион). Превышение этого уровня вызывает воспаление слизистой бронхов и лёгких, а с уровня 50 частей на миллион начинает снижаться рост и сохранность цыплят. Качество подстилки влияет на микроклимат птичника. Толщина слоя опилок составляет 3-8 см, что гарантирует ее высокую влагоемкость. Освещение в птичнике прямо связано с ростом бройлеров. Равномерный и высокий уровень освещённости, в сочетании с длительным днем, в первую неделю жизни, дает возможность цыплятам легко освоить основное оборудование.

 

Т

Похожие работы

1 2 >