Разработка стратегии развития ОАО "Невские берега"

ПараметрХарактеристикаСтратегические выводыЕмкость рынкаГодовой объем российского рынка мучных кондитерских изделий ≈ 1,438 млн тонн продукции; годовой объем рынка сахаристых кондитерских изделий

Разработка стратегии развития ОАО Невские берега

Дипломная работа

Менеджмент

Другие дипломы по предмету

Менеджмент

Сдать работу со 100% гаранией

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

"Санкт-Петербургский государственный

инженерно-экономический университет"

Кафедра менеджмента организации

 

 

 

 

 

 

 

Курсовая работа

Разработка стратегии развития ОАО "Невские берега"

 

 

 

 

Выполнил: Антошин Дмитрий Игоревич

группа 1071

Руководитель: Рябинина Елена Петровна

 

 

 

 

 

Санкт-Петербург 2011

Оглавление

 

Введение

1. Общая характеристика и экономический анализ деятельности организации

1.1 Характеристика организации

1.1.1 Общие сведения об организации

1.1.2 Характеристика продукции и производственных процессов

1.1.3 История создания организации

1.2 Видение и миссия организации

2. Экономический анализ деятельности организации

2.1 Анализ производственно-хозяйственной деятельности организации

2.1.1 анализ производства и реализации продукции

2.1.2 Анализ использования производственно-технического потенциала

2.1.3 Анализ труда, его мотивации, производительности и оплаты

2.1.4 Анализ затрат и результатов

2.2 Финансово-экономический анализ

2.2.1 Анализ финансовых результатов деятельности

2.2.2 Анализ финансового состояния

2.2.3 Анализ эффективности деятельности

3. Анализ отрасли и конкуренции

3.1 Определение доминирующих экономических характеристик отрасли

3.2 Анализ движущих сил отрасли

3.3 Анализ конкурентных сил

3.3.1 Соперничество между действующими фирмами

3.3.2 Угроза прихода новых конкурентов

3.3.3 Способность поставщиков диктовать свои условия

3.3.4 Способность покупателей торговаться

3.3.5 Угроза товаров-заменителей

3.4 Оценка рыночной позиции конкурентов

3.5 Прогнозирование возможных действий конкурентов

3.6 Определение ключевых факторов успеха

3.7 Заключение об общей привлекательности отрасли

4. Анализ портфеля бизнесов организации

5. Ситуационный анализ

5.1 Оценка текущей стратегии основного бизнеса организации и выявление стратегических проблем

5.2 SWOT-анализ основного бизнеса организации

5.3 Оценка конкурентной позиции основного бизнеса организации

5.4 Установление целей для основного бизнеса организации

6. Определение конкурентного преимущества основного бизнеса организации

7. Выбор деловой стратегии для основного бизнеса организации и ее оценка

7.1 Обоснование выбора деловой стратегии для основного бизнеса организации

7.2 Оценка выбранной стратегии

8. Разработка мероприятий по реализации стратегии

Заключение

Список используемой литературы

Введение

 

Моделирование успешного будущего является актуальной задачей любого бизнеса. Экономическая стабильность организации, ее выживаемость и эффективность деятельности в условиях рыночных отношений неразрывно связаны с необходимостью непрерывного совершенствования и развития ее управления. При этом конкурентоспособность организации напрямую зависит от ее способности правильно вырабатывать стратегию развития.

Цель выполнения данной курсовой работы состоит в углубленном изучении особенностей стратегического планирования развития организации и приобретении навыков его осуществления.

Стратегическое планирование развития организации невозможно обеспечить без проведения экономического анализа ее деятельности, анализа отрасли и конкуренции, анализа портфеля бизнесов, ситуационного анализа, а также без установления целей организации, определения ее конкурентного преимущества, выбора деловой стратегии и формирования списка мероприятий по ее реализации.

Выработка навыков проведения данных этапов и обусловила структуру курсовой работы.

Исследование будет осуществлено на примере ОАО "Невские берега".

1. Общая характеристика и экономический анализ деятельности организации

 

1.1 Характеристика организации

 

1.1.1 Общие сведения об организации

Наименование организации: "Невские берега".

Организационно-правовая форма: открытое акционерное общество (ОАО).

Отрасль: производство и реализация кондитерских изделий (пищевая и перерабатывающая промышленность).

Специализация по общероссийскому классификатору видов экономической деятельности (ОКВЭД):

производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения (15.81);

производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения (15.82);

производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий (15.84);

розничная торговля хлебом, хлебобулочными и кондитерскими изделиями (52.24);

оптовая торговля сахаром и сахаристыми кондитерскими изделиями, включая шоколад (51.36);

оптовая торговля хлебом и хлебобулочными изделиями (51.38.24);

оптовая торговля мучными кондитерскими изделиями (51.38.25).

Номенклатура продукции: пирожные, торты, печенье, восточные сладости, торты.

1.1.2 Характеристика продукции и производственных процессов

С самого своего основания кондитерский комбинат "Невские берега" стал законодателем мод в выпуске кремовых изделий, выпуская различную продукцию от недорогой до элитной, которая способна удовлетворить самые разнообразные вкусы покупателей. Ассортимент комбината отличается богатством выбора: пирожные и торты со сливками, йогуртовые, бисквитные, творожные, суфлейные, песочные, кексовые, воздушные, слоеные, ореховые, фруктовые и медовые.

На предприятии разработана и внедрена современная система управления, которая позволяет контролировать все этапы производства тортов и пирожных. Непрерывно производится техническое переоснащение комбината.

Штат состоит почти из 1000 человек. Помимо механизации процесса изготовления продукции огромное значение имеет ручной труд кондитеров. Все торты и пирожные проходят полный контроль качества на всех этапах производства и реализации. Вся продукция комбината сертифицирована.

У предприятия имеется собственная производственно-технологическая испытательная лаборатория по разработке новых видов тортов и пирожных.

 

1.1.3 История создания организации

Кондитерский комбинат "Невские Берега" (до 1993г. - Ленинградский комбинат мучнисто-кондитерских изделий) основан в 1955 году.

Комбинат изначально создан как крупномасштабное производство, способное обеспечить весь город кремовой продукцией.

В 1993 году комбинат был приватизирован и стал работать под новой торговой маркой "Невские Берега". Компания оперативно провела финансовый и оперативный аудит своих ресурсов, разработала целевую программу долгосрочного развития. Новая команда менеджеров эффективно использовала огромный кадровый и инновационный потенциал комбината, внедрила современную модель корпоративного управления.

В 2006 году на базе комбината "Невские берега" был образован крупнейший кондитерский холдинг на северо-западе России - ЗАО "Петербургский кондитерский холдинг "Невские берега". В его состав входят следующие предприятия: OAO кондитерский комбинат "Невские берега", ООО "Смольнинский хлебозавод", ООО "Кондитерский дом "Тортуа", ООО "Финские кондитеры", ООО "Новгородская кондитерская фабрика".

Стабильное положение компании и высокий потенциал позволяют из года в год увеличивать географию поставок. У комбината "Невские берега" своя собственная сеть фирменных магазинов, в которых представлен наибольший ассортимент кондитерских изделий. Продукцию "Невских берегов" на сегодняшний день продают более 2000 магазинов не только в Санкт-Петербурге, но и в городах Северо-Западного региона России.

Свидетельством признания высокого качества выпускаемых кондитерских изделий являются многочисленные награды и дипломы престижных российских и международных выставок и конкурсов, призы специализированных организаций.

 

1.2 Видение и миссия организации

 

Миссия ОАО "Невские берега" звучит так: "Мы обеспечиваем максимальный выбор тортов и пирожных и заботимся о том, чтобы наша продукция отвечала самым строгим требованиям и всегда радовала Вас и Ваших близких".

Ценности в работе: высокое мастерство и творческий подход.

Видение организации можно определить, как: "Мы занимаем и стремимся сохранить лидирующие позиции на кондитерском рынке Санкт-Петербурга".

стратегия конкурентный отрасль миссия

2. Экономический анализ деятельности организации

 

2.1 Анализ производственно-хозяйственной деятельности организации

 

2.1.1 анализ производства и реализации продукции

Согласно годовому отчету за 2010 год основной специализацией компании является производство м

Похожие работы

1 2 3 4 5 > >>