Условия производства можно разделить на три группы:
а) природные и климатические;
б) месторасположение организации;
в) экономические условия производства.
При оценке месторасположения хозяйства изучается расстояние от областного и районного центров, железнодорожных станций, пристаней, снабженческих, перерабатывающих, ремонтных организаций, состояние дорожной сети.
К экономическим условиям, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, относятся обеспеченность предприятий трудовыми ресурсами, основными и оборотными фондами.
Результаты хозяйственной деятельности в ОАО "Брестское мороженое" во многом зависят от уровня специализации и концентрации производства.
Важнейшей предпосылкой развития специализации производственных процессов выступают такие факторы, как:
возможность повышения уровня механизации и автоматизации производственных процессов;
повышение качества изготовляемой продукции;
достижение более высоких показателей экономической эффективности производства одних и тех же изделий в специализированных цехах, участках в первую очередь за счет сокращения текущих издержек производства и в результате увеличения суммы прибыли.
Задача анализа - не только определить уровень специализации, сложившейся в организации, но и наметить пути ее дальнейшего совершенствования. Основным показателем, характеризующим специализацию ОАО "Брестское мороженое", является структура товарной продукции.
2.3 Анализ производства продукции основных отраслей
Оценка выполнения плана по производству продукции в ОАО "Брестское мороженое" производится по данным, приведенным в табл.2.1.
Таблица 2.1 - Анализ выполнения плана по производству продукции в ОАО "Брестское мороженое" за 2009-2011 г., млн. руб.
годОбъем производства продукции, млн. руб. План ФактОтклонение% к плану20091409813172-926-6,572010221602216990,04201135385362558702,46Итого: 7164371596-47-4,07
Примечания:
. Источник: результаты ОАО "Брестское мороженое" за 12 месяцев
. Источник: собственная разработка
Из таблицы видно, что план по выпуску готовой продукции в 2009 г. не выполнен на 6,57%. В 2010г. и 2011г. план перевыполнен на 0,04% и 2,46% соответственно.
2.4 Анализ обеспеченности организации основными фондами и эффективности их использования
Анализ состава и структуры основных средств в организации ОАО "Брестское мороженое" представлен в таблице 2.2.
Таблица 2.2 - Анализ состава и структуры основных средств в ОАО "Брестское мороженое" за 2009-2011г.
Виды основных средств2009 г. 2010 г. 2011 г. ИзмененияМлн. руб. %Млн. руб. %Млн. руб. %2010 к 20092011 к 20102011 к 2009Млн руб. %Млн руб. % Млн. руб. %Основные средства - всего: 14569100,0017179100,0034749100,002610-17570-20180-в т. ч.: здания и сооружения415628,53496428,90973528,02808-25,634771-0,885579-0,51передаточные устройства3502,403922,287402,1342-0,12348-0,15390-0,27машины и оборудование917162,951082363,002225864,0516520,05114351,05130871,10транспортные средства6734,627324,2613173,7959-0,36585-0,47644-0,83инструмент, инвентарь и принадлежности1581,081911,114451,28330,032540,172870, 20многолетние насаждения----110,03--110,03110,03прочие основные средства610,42770,452430,70160,031660,251820,28Примечания:
. Источник: данные Приложений А, Б, В
. Источник: собственная разработка
Из таблицы видно, что в ОАО "Брестское мороженое" в 2011 г. по сравнению с 2009 г. основные средства увеличились на 20180 млн. руб. Данное изменение произошло за счет увеличения: зданий и сооружений на 5579 млн. руб., передаточных устройств на 390 млн. руб., машин и оборудования на 13087 млн. руб., транспортных средств на 644 млн. руб., инструмента, инвентаря и принадлежностей на 287 млн. руб., многолетних насаждений на 11 млн. руб., прочих основных средств на 182 млн. руб. В 2011 г. по сравнению с 2010 г. основные средства увеличились на 17570 млн. руб. На данное изменение повлияло увеличение: зданий и сооружений на 4771 млн. руб., передаточных устройств на 348 млн. руб., машин и оборудования на 11435 млн. руб., транспортных средств на 585 млн. руб., инструмента, инвентаря и принадлежностей на 254 млн. руб., многолетних насаждений на 11 млн. руб., прочих основных средств на 166 млн. руб. Сравнивая 2010 г. с 2009 г. основные средства увеличились на 2610 млн. руб. На данное изменение повлияло увеличение: зданий и сооружений на 808 млн. руб., передаточных устройств на 42 млн. руб., машин и оборудования на 1652 млн. руб., транспортных средств на 59 млн. руб., инструмента, инвентаря и принадлежностей на 33 млн. руб. и прочих основных средств на 16 млн. руб.
Что касается структуры основных средств, то в 2011 г. по сравнению с 2009 г. произошло снижение: зданий и сооружений на 0,51%, передаточных устройств на 0,27% и транспортных средств на 0,83%. Однако увеличился удельный вес: машин и оборудования на 1,10%, инструмента, инвентаря и принадлежностей на 0, 20%, многолетних насаждений на 0,03% и прочих основных средств на 0,28%. В 2010 г. по сравнению с 2009 г. снизился удельный вес: зданий и сооружений на 25,63%, передаточных устройств на 0,12% и транспортных средств на 0,36%. Однако увеличился удельный вес: машин оборудования на 0,05%, инструмента, инвентаря и принадлежностей на 0,03% и прочих основных средств на 0,03%. В 2011 г. по сравнению с 2010 г. снизился удельный вес: зданий и сооружений на 0,88%, передаточных устройств на 0,15% и транспортных средств на 0,47%. Однако увеличился удельный вес: машин оборудования на 1,05%, инструмента, инвентаря и принадлежностей на 0,17%, многолетних насаждений на 0,03% и прочих основных средств на 0,25%.
После изучения технического состояния основных средств изучают поступление и выбытие основных средств.
Таблица 2.3 - Анализ поступления и выбытия основных средств в организации ОАО "Брестское мороженое" за 2009-2011 г., млн. руб.
Статьи балансаОстаток на началоПоступилоВыбылоОстаток на конец2009 год2010 год2011 год2009 год2010 год2011 год2009 год2010 год2011 год2009 год2010 год2011 годосновные средства136021456917179114926411768418231114145691717934749в т. ч.: здания и сооружения399641564964163811477133-415649649735передаточные устройства33035039226423556-7350392740машины и оборудование86179171108237221677115371682510291711082322258транспортные средства47567373219859585---6737321317инструмент, инвентарь и принадлежности1371581912133255--1158191445многолетние насаждения-----11-----11прочие основные средства47617719191705346177243
Примечания:
. Источник: данные приложений А, Б, В, 2. Источник: собственная разработка
На основании данной таблицы можно сделать вывод о том, что в организации ОАО "Брестское мороженое" больше всего поступило основных средств в 2011 г.17684 млн. руб. Из состава основных средств больше всего поступило машин и оборудования 11537 млн. руб. Больше всего выбыло ло основных средств в 2009 г.182 млн. руб. из них машины и оборудование - 168 млн. руб., передаточные устройства - 6 млн. руб., здания и сооружения - 3 млн. руб. Наибольший остаток основных средств на конец года остался в 2011 г. - 34749 млн. руб. (17179+17684-114=34749).
В связи с тем, что на основании представленной таблицы анализ проводится только в абсолютном выражении, рассчитывают специальные коэффициенты:
Коэф-т обновления= стоимость поступивших ОС/ первоначальная стоимость на конец года,
Коэф-т выбытия= стоимость выбывших ОС/ первоначальная стоимость на начало года.
В 2009 г. коэф-т обновления = 1149/145696=0,79%,
коэф-т выбытия=182/13602=1,34%.
В 2010 г. коэф-т обновления = 2641/17179=15,37%,
коэф-т выбытия=31/14569=0,21%.
В 2011 г. коэф-т обновления = 17684/34749=50,89%,
коэф-т выбытия=114/17179=0,66%.
2.5 Анализ обеспеченности организации трудовыми ресурсами и их использования
Трудовые ресурсы - один из важнейших факторов развития производства. Оценка обеспеченности ОАО "Брестское мороженое" трудовыми ресурсами представлены в таблице 2.4
Таблица 2.4 - Состав и структура рабочей силы в ОАО "Брестское мороженое" за 2009-2011 годы
Группы работников2009 г. 2010 г. 2011 г. 2011 г. в % к 2009 г. 2011 г. в % к 2010 г. чел. %чел. %чел. %Всего, включая наемный персонал103100,0097100,00112100,00108,74115,46в том числе: персонал основной деятельности10299,0397100,00112100,00109,80115,46из него: рабочие8784,47 8284,549584,82109, 20115,85служащие1514,561515,461715,18113,33113,33из них: руководители76,7977,2187,14114,29114,29специалисты87,7788,2598,04112,50112,50Персонал неосновной деятельности10,97------
Примечания:
.Источник: данные отчета по труду
2.Источник: собственная разработка
Данные таблицы 2.4 свидетельствуют о том, что в ОАО "Брестское мороженое" наблюдается изменение численности работников. В динамике за три года численность работников увеличилась на 8,74 % (9 чел.). Так количество рабочих в 2011 г. по сравнению с 2009 г. возросло на 9, 20%, а численность служащих - на 13,33 %. Количество специалистов увеличилось на 12,50 %,
