Анализ хозяйственной деятельности ОАО "Удмуртский хладокомбинат"

№ п/пВид продукции2004г. 2005г. 2006г. Размер денеж-ной выручки, млн рубКоммер-ческая себестоимость, млн рубПрибыль (+), убыток (-), млн рубУровень рента-бельнос-ти,%Размер денеж-ной

Анализ хозяйственной деятельности ОАО "Удмуртский хладокомбинат"

Курсовой проект

Экономика

Другие курсовые по предмету

Экономика

Сдать работу со 100% гаранией

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

"ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ"

Кафедра организации производства и предпринимательства

 

 

 

Курсовая работа

на тему: "Анализ хозяйственной деятельности

ОАО "Удмуртский хладокомбинат"

и технико-экономическое обоснование внедрения

сепаратора-сливкоотделителя Ж5-ОС2Т-3 "

 

 

 

 

Выполнил: студент 651 группы

Фазлеева Г.С.

Проверил: Ксамитова А.М.

 

 

 

 

Ижевск 2007

Содержание

 

Введение

1. Анализ хозяйственной деятельности перерабатывающего предприятия

1.1 Организационно-правовой статус предприятия

1.2 Анализ размеров производства и специализация перерабатывающего предприятия

1.3 Анализ себестоимости продукции

1.4 Экономическая эффективность производства и анализ рентабельности

1.5 Анализ использования трудовых ресурсов, уровня производительности и оплаты труда

1.6 Анализ уровня интенсивности и эффективности интенсификации

2. Технико-экономическое обоснование внедрения нового технологического оборудования

2.1 Характеристика существующих аналогичных машин и выбор базы для сравнения

2.2 Расчет экономической эффективности инвестиций в новую технику

2.2.1 Расчет капитальных затрат

2.2.2 Расчет себестоимости продукции

2.2.3 Расчет срока окупаемости капитальных затрат

2.2.4 Планирование объема продаж и построение графика безубыточности

Заключение

Список используемых источников

 

Введение

 

Установлено, что почти все дети и взрослые любят мороженое. В последнее время врачи всё чаще рекомендуют его детям. Дело в том, что большая часть белков мороженого в натуральном непереваренном виде хорошо проходит через кишечную стенку и успевает разложиться на части.

Международный исследовательский центр по пищевой промышленности провёл предварительное исследование лечебных свойств мороженого. Десять детей, которые страдали от гастрита и язвы желудка, стали хорошо поправляться на диете с мороженым, и семь из них полностью выздоровели. В диету при этом не входили продукты из мяса, а только растительного происхождения.

Наши ученые хорошо знают, что мороженое - отличное лечебное средство в борьбе с диатезом, кишечным дисбактериозом у детей.

Установлено также, что у человека с 35 лет жизни печень почти перестаёт вырабатывать фермент лактатдегидрогеназу, вследствие чего цельное коровье молоко усваивается только на 30-40%. И в данном случае продукты из молока, а именно мороженое, пойдёт ему на пользу, оно усваивается гораздо лучше. Кроме того, замечено, мороженое во второю половину жизни человека служит хорошим средством против атеросклероза.

В Российской Федерации промышленное производство мороженого осуществляется с 1932 года.

1. Анализ хозяйственной деятельности перерабатывающего предприятия

 

Анализ хозяйственной деятельности - связующее звено между учетом и принятием управленческих решений. В процессе анализа учетная информация проходит аналитическую обработку: проводится сравнение достигнутых результатов деятельности с данными за прошлые периоды времени, показателями других организаций и среднеотраслевыми; определяется влияние разнообразных факторов на результаты хозяйственной деятельности; выявляются недостатки, ошибки, неиспользованные возможности, перспективы. На основе результатов анализа разрабатываются и обосновываются управленческие решения.

Роль анализа как средства управления производством возрастает. Это обусловлено разными обстоятельствами: необходимостью неуклонного повышения эффективности производства в связи с ростом дефицита и стоимости сырья, повышением наукоемкости и капиталоемкости производства; отходом от командно-административной системы управления и переходом к рыночным отношениям; созданием новых форм хозяйствования в связи с разгосударствлением экономики, приватизацией предприятий и прочими мероприятиями экономической реформы.

 

1.1 Организационно-правовой статус предприятия

 

ОАО "Удмуртский хладокомбинат"

Адрес: Россия, Удмуртская республика, 426028, г. Ижевск, ул. Маяковского, 44

Тел.: (3412) 505276

Факс: (3412) 505778

ОАО "Удмуртский хладокомбинат" расположен на юго-западе г. Ижевска вблизи основных автомобильных дорог. Это позволяет поставлять продукцию не только по Ижевску, но и в другие города Удмуртии.

Согласно Устава предприятия, основными видами деятельности хладокомбината являются:

производство и реализация различных видов мороженого;

организация оптовой и розничной торговли мороженого.

Дополнительными:

производство и реализация сырков глазированных;

оказание посреднических и коммерческих услуг;

оказание транспортных услуг.

ОАО "Удмуртский хладокомбинат" самостоятельно планирует свою деятельность и определяет перспективы развития, исходя из спроса на продукцию и необходимости обеспечения производственного развития предприятия.

 

1.2 Анализ размеров производства и специализация перерабатывающего предприятия

 

Таблица 1. Анализ размеров производства

% п/пПоказательЕдиница измеренияГодОтчет в% к базисному2004200520061

 

2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3

 

 

4

 

5

 

 

6Объем товарной продукции

Произведено:

А) брикеты

Б) мороженое в вафельном стаканчике

В) эскимо на палочке без глазури

Г) эскимо в шоколадной глазури

Д) мороженое весовое

Е) мороженое в пластиковых стаканчиках

Ж) мороженое в ведрах

Среднегодовая стоимость основных средств производства

Стоимость оборотных средств

Среднесписочная численность работников

Производственная площадь предприятияМлн.руб.

 

 

Тонн

Тонн

 

Тонн

 

Тонн

 

Тонн

 

 

Тонн

Млн.руб.

 

 

Млн.руб.

 

Чел.

 

 

Кв.м.618,34

 

 

2396,00

4377,00

 

2106,00

 

1725,00

 

1539,00

115,00

 

90,00

18,72

 

 

1,68

 

420

 

 

4320779,82

 

 

2539,00

5115,00

 

2128,00

 

1926,00

 

1782,00

107,00

 

113,00

23,57

 

 

1,73

 

384

 

 

43201044,87

 

 

3118,00

5714,00

 

2329,00

 

2173,00

 

1913,00

125,00

 

159,00

25,43

 

 

2,18

 

425

 

 

4320169

 

 

130

131

 

111

 

126

 

124

109

 

177

136

 

 

129

 

101

 

 

100

Анализируя данные таблицы, можно сделать следующие выводы: за счет повышенного спроса на предприятии наблюдается увеличение объемов производства. Происходит увеличение объемов товарной продукции на 69% из-за высокой себестоимости продукции. Стоимость основных средств производства увеличивается на 29%, а оборотных -на 1% за счет закупки вкусовых и ароматических веществ для мороженого (орехи, цукаты, джем, ванилин, шоколад и т.п.). Число работников увеличивается к 2006 году на 5 человека по сравнению с 2004. Производственная площадь предприятия не изменяется, т.е. к 2006 году она стала использоваться более эффективно.

 

Таблица 2. Структура товарной продукции

№ п/пВид продукции2004г. 2005г. 2006г. Произведено, тоннВыручкаПроизведено, тоннВыручкаПроизведено, тоннВыручкаМлн. руб. %Млн. руб. %Млн. руб. %12345678910111Брикеты2396,00123,6620,002539,00148,0814,913118,00214,6220,542В вафельном стаканчике

4377,00

156,32

25,28

5115,00

206,43

28,49

5714,00

272,11

26,043Эскимо на палочке без глазури

2106,00

107,71

17,42

2128,00

122,98

15,02

2329,00

158,82

15, 204Эскимо в шоколадной глазури

1725,00

119,76

19,37

1926,00

151,10

20,85

2173,00

201,18

19,255Весовое1539,0029,704,801782,0038,865,361913,0049,234,716В пластиковых стаканчиках

115,00

8,46

1,37

107,00

8,90

1,09

125,00

12,26

1,177В

Похожие работы

1 2 3 4 5 > >>