Анализ существующей системы маркетинга на кондитерской фабрике "Спартак"

. Реклама на баннерах города. Для более четкого запоминания нашей продукции было решено на баннере города разместить такие же картины

Анализ существующей системы маркетинга на кондитерской фабрике Спартак

Курсовой проект

Маркетинг

Другие курсовые по предмету

Маркетинг

Сдать работу со 100% гаранией

Южно-Уральский Государственный Университет

Международный факультет

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курсовая работа

Анализ существующей системы маркетинга на кондитерской фабрике «Спартак»

 

 

 

Выполнила: Студентка гр. МН-489

Козина И.А.

Проверила: преподаватель

Топузова А.Н.

 

 

 

 

 

 

Челябинск

 

Содержание

 

Введение

.Описание предприятия

.1 История создания предприятия, место нахождения, собственники

.2 Миссия предприятия и его цели

.3 Жизненный цикл предприятия (5 этапов)

.4 Производственный цикл предприятия

.5 Общая характеристика товаров и услуг

.6 Организационная структура

.7 SWOT-анализ

. Маркетинговые исследования

.1 Маркетинговая среда

.1.1 Макросреда предприятия

.1.2 Микросреда предприятия

.2 Анализ рыночных возможностей (Матрица Ансоффа)

.3 Сегментирование рынка

.4 Позиционирование товара на рынке

.5 Замер и прогнозирование объема спроса

.6 Анализ деятельности конкурентов

.7 Комплекс маркетинга

.7.1 Описание товара

.7.2 Разработка ценовой политики

.7.3 Товародвижение

.7.4 Продвижение товаров (разработка рекламной компании)

Заключение

Рекомендации

Список литературы

 

Введение

 

Слово «маркетинг» образовано от англ. «market», что в переводе означает рынок. В таком виде оно прижилось в нашей стране.Сущность маркетинга, с практической точки зрения, это удовлетворение потребностей потребителя на основе обмена ценностями. Т.о. настоящий маркетинг осуществляется там, где происходит обмен, основанный на передаче товаров или услуг; где поставщиком определена прибавочная стоимость; где имеется спрос на эти товары или слуги и обмен представляется равноценным или выгодным.

В широком контексте, маркетинг рассматривается как философия успеха в предпринимательстве, как идеология товаропроизводителя, ориентированного на интересы потребителя. В этом смысле маркетинг выступает как более сложное явление, глубоко проникающее в сознание товаропроизводителя, все действия и поступки которого реализуются в конкретных маркетинговых планах, программах. Предприятия, руководствующиеся в своей деятельности маркетинговой философией, отличаются от тех, кто игнорирует её чётким соблюдением «правил игры» на рынке, установленной принятой философией.

Существует множество различных направлений маркетинговой деятельности: маркетинговые исследования, маркетинговое планирование, товарная политика, система формирования спроса и стимулирования сбыта, ценовая политика, сбытовая политика, рекламная деятельность и т.д. Стройная и всеобъемлющая система маркетинга охватывает и координирует всю деятельность предприятия - от разработки продукции до сбыта, дистрибуции и послепродажного обслуживания. И все направления маркетинга, по большому счёту, направлены на поддержание конкурентоспособности фирмы, приобретение ею особенной привлекательности в глазах потенциальных потребителей. Грамотно выстроенная маркетинговая политика фирмы создаёт иллюзию её уникальности.

Маркетинг неразрывно связан с рынком, рыночным хозяйством, объектами и субъектами рыночной деятельности. Так как рынок и обмен - категории связанные, правильно предположить, что маркетинг применим всюду, где есть процесс обмена ценностями, в качестве которых могут выступать не только товары и услуги, объекты недвижимости, произведения искусства, но даже и места, личности, идеи, духовные и иные ценности, удовлетворяющие самые разнообразные потребности отдельных людей, групп, сообществ.

Итак, целью моей работы является анализ существующей системы маркетинга на кондитерской фабрике. Предмет исследования: кондитерская фабрика «Спартак».Объект исследования : система маркетинга.

 

1. Описание предприятия

 

.1 История создания кондитерской фабрики «Спартак»

маркетинг позиционирование рекламный

Кондитерская фабрика «Спартак» является крупнейшим производителем кондитерских изделий в Беларуси. История создания кондитерской фабрики "Спартак" восходит к 1924 году. С той поры фабрика переживала разные периоды своего развития и ряд реконструкций, наиболее крупная из которых закончилось в начале 80-х годов. В это время были построены большой корпус, здание заводоуправления, база отдыха. Первоначально фабрика имела сложную структуру. В нее входили три самостоятельных предприятия: кондитерская фабрика «Просвет», фабрика имени Клары Цеткин, арендованный завод безалкогольных напитков.

В январе 1994 года государственная кондитерская фабрика "Спартак" была преобразована в открытое акционерное общество (ОАО "Спартак"). 29 мая 1998 года ОАО "Спартак" было реорганизовано в совместное предприятие открытое акционерное общество «Спартак».

Собственники и руководство

В 1994 году было проведено акционирование кондитерской фабрики, а в 1998 году создано совместное белорусско-американское предприятие. Акционерами выступают:

физические лица - 50,78 % акций,

«Double Star International» Ltd, иностранное предприятие - 36,13 %,

Фонд государственного имущества Министерства экономики РБ - 13,09 %

 

.2 Миссия и цели организации

 

Миссия компании - вызывать позитивные эмоции и радость у людей, внося в жизнь сладкие моменты удовольствия. Мы работаем для тех, кто любит себя баловать и открывать для себя новые вкусы, для тех, кто заботится о своем здоровье. Мы подарим улыбку даже самому изощренному гурману, благодаря разнообразию ассортимента, высокому качеству и безопасности продукта. Мы делаем Вашу жизнь слаще.

Наша цель - быть лидирующим производителем кондитерских изделий, не имеющих аналогов в Беларуси, сохраняя высокий уровень качества продукции, упаковки и дизайна. А так же обеспечивать непрерывное развитие нашей компании посредством оптимального сочетания интересов потребителей, акционеров, сотрудников компании, ее поставщиков и дистрибьюторов.

 

.3 Жизненный цикл фабрики «Спартак»

 

. Становление. Происходит создание организации. Основателем выступает предприниматель, в одиночку или с несколькими соратниками выполняющий все работы. Цели еще нечеткие, творческий процесс протекает свободно, продвижение к следующему этапу требует стабильного обеспечения.

июня 1924 года в г. Гомеле открылось кондитерское предприятие «Просвет». С этого дня и начинается отсчет времени истории фабрики «Спартак». Союз пищевиков выделил ссуду - 300 рублей, столько же правление профсоюзов. Средства мизерные. Далеко не такими, как сегодня, вкусными и красивыми были конфеты, пряники, печенье. И тем не менее начало было положено. Наряду с конфетами и пряниками изготавливались коробки, кульки, конверты, тетради, конторские книги, безалкогольные напитки.

.Детство и юность. Главная цель - получение прибыли в ближайшей перспективе и ускоренный рост; основная задача - укрепление позиций и захват рынка;

год - существенно реконструировано помещение карамельного цеха. Установлены вакуум-аппараты немецкой фирмы «Гене» для приготовления карамельной массы. Новая техника изменила всю цепочку производства и увеличила мощности до 10 тонн в сутки.

год - смонтирована и запущена первая поточно-механизированная линия по производству карамели. Значительно увеличен ассортимент бисквитных изделий. Общее количество кондитерских изделий, выпускаемых на «Спартаке» составляло в 38 году 82 наименования.

год - «Спартак» получил признание лучшего предприятия отрасли.

.Зрелость. Главная цель - систематический сбалансированный рост, формирование индивидуального имиджа.

Сейчас кондитерская фабрика «Спартак» находится на этапе зрелости.

«Спартак» сегодня:

это огромное сладкое производство, расположенное на юго-востоке Беларуси в самом центре г. Гомеля.

это широкий ассортимент кондитерской продукции, насчитывающей более 120 наименований.

это 45000 тонн в год шоколада, конфет, карамели, вафель и печенья.

это производство сладостей из экологически чистого сырья поставляемого из Ганы, Индонезии, Индии, Турции, США.

это современное высокотехнологическое оборудование.

это 1750 человек, творящих сладости.

это бережное отношение к истории и традициям.

объем продаж

 

зрелость

 

детство и юность старение

 

 

созданиеупадок

время

рис.1. Жизненный цикл предприятия

 

.4 Производственный цикл предприятия

 

Закупка, производство, сбыт продукции.

Особенностью кондитерской фабрики «СПАРТАК» является применение только натурального сырья для производства продукции. Для достижения мирового уровня качества своей продукции фабрика закупает практически весь сырьевой состав на Дальнем и Ближнем зарубежье, будь-то лесные орехи из Нидерландов или какао-бобы из Кот Д'Ивуара.

Рассмотрим стадии производства шоколада на фабрике.

Сортировка, очистка, обжарка, измельчение, перемалывание, конширование - вот только малая часть этапов производства шоколада, превращающая бобы в шоколад, который мы едим.

. Обжарка какао-бобов.

Прежде чем получить шоколадную массу, необход

Лучшие

Похожие работы

1 2 3 4 5 > >>