Анализ рынка молочной продукции на примере молока "Весельный молочник 3,5"

Наименование товараЦена12Ацидофилин п/п, 0,5л7,67Био-Макс 2,5%, 125г5,863Био-Макс 2,5%, 500г16,536Био-Макс 3,2%, 125г4,29Биокефир 3,2%, 0,5л10,907Биокефир 3,2%, 1л17,173Бифидок 2,5% б/п ,0,5л9,048Бифидок 2,5% п/п ,0,5л7,8Бифилайф

Анализ рынка молочной продукции на примере молока "Весельный молочник 3,5"

Курсовой проект

Маркетинг

Другие курсовые по предмету

Маркетинг

Сдать работу со 100% гаранией
бителю попробовать товар, оценить его характерные свойства, а в некоторых случаях (в зависимости от акции) получить подарок. Это создает у покупателя позитивную ассоциацию не только с товаром, но и с магазином в целом, и побуждает потребителя к новым визитам, а, следовательно, и к новым покупкам. Кроме промо акций в магазине проводятся периодически различные розыгрыши, лотереи, которые оказывают на потребителя схожее воздействие, что и промо акции. Все перечисленные факторы и приводят к незначительному росту продаж на ближайшие несколько лет.

В рамках проведенного исследования потребители были просегментированы по следующим показателям:

- по возрасту;

- по материальному достатку.

 

Таблица 3. Сегментации рынка

Возраст

 

ДостатокОт 18 до 30 лет, чел.От 30 до 45 лет, чел.От 45 до 65 лет, чел.Малообеспеченные9512767Средний достаток18726973Высокий достаток165198108Всего по группе447594248% от совокупности34,6780446,0822319,23972

Таким образом, наиболее перспективной является подгруппа людей со средним достатком в возрасте от 30 до 45 лет. На их долю приходиться около 46,1 % от генеральной совокупности или 594 штук реализуемых за год упаковок молока. Подобная ситуация объясняется тем, что в этом возрасте большинство людей имеют маленьких детей, для которых одним из необходимых компонентов нормального развития является молоко, являющееся основным источником витаминов, минералов и белка, что наиболее благоприятно влияет на здоровье детей. К тому же данный продукт достаточно широко разрекламирован, что вызывает желание у детей попробовать его, а, следовательно, и потребность у родителей удовлетворить желание ребенка.

Для проведения следующего шага анализа следует определить целевые, перспективные рынки. Рассмотрим, какую долю исследуемый продукт занимает в каждом сегменте.

Таблица 4.Определение целевых рынков

Возраст

 

ДостатокОт 18 до 30 лет, %От 30 до 45 лет, %От 45 до 65 лет, %Малообеспеченные7,379,855,20Средний достаток14,5120,875,66Высокий достаток12,8015,368,38

Исходя из полученных данных, наиболее предпочтительным сегментом для дальнейшего развития является сегмент «средний достаток - от 30 до 45 лет». Данная группа является одним из основных потребителей данной продукции и можно предположить, что при дальнейшем развитии рынка можно спокойно ориентироваться на нее, и она останется преобладающей, увеличив свою долю на рынке. Именно этот сегмент можно охарактеризовать как наиболее устойчивый, задающий основное направление развития потребительских предпочтений: выходя из этого сегмента и переходя в сегмент «средний достаток от 45» предпочтения сохраняются, а также передаются в сегмент «средний достаток от 18 до 30». Перспективными являются сегменты «высокий достаток», но для этого нужно создать соответствующий их запросам уровень обслуживания клиентов и соответствующий ассортимент продуктов надлежащего качества непосредственно на рынке. Много продуктов-аналогов, предлагаемых по более низким ценам, или по сравнительно такой же цене, но большего объема, нежели исследуемый продукт, но данный товар отличается по мнениям специалистов лучшем отношением цена-качество, что в совокупности к высоким качеством товара является основным конкурентным преимуществом продукта. Основные конкуренты данному продукту следующие: молоко Домик в деревне 3,5%, 1л, молоко Останкинское 3,8%, 1л, молоко Био-Макс детское 3,5% 1л, молоко Актилайф 3,2%, 750г. Все конкуренты ведут активную рекламную кампанию, для привлечения потребителей и побуждения их к покупкам.

 

Таблица 5. Определение уровня прогнозируемых продаж.Годы200420052006Кварталы12341234123412345678910111213Сегмент 1. М-18-30 прод./шт.242324242827282827262727цена за ед./руб.22,522,522,522,516,7516,7516,7516,7517171717всего/ руб.231165165231234,5184,3184,3234,5238187187255Сегмент 2. М 30-45 прод./шт.474647475655565654535454цена за ед./руб.22,522,522,522,516,7516,7516,7516,7517171717всего/руб.363280,5280,5363385,3284,8284,8385,3408289289425Сегмент 3. М- 45-65прод./шт.424140425049485049484749цена за ед./руб.22,522,522,522,516,7516,7516,7516,7517171717всего/руб.198148,5148,5198217,8150,8150,8217,8221153153238Сегмент 4. С-18-30прод./шт.333131323937373838363637цена за ед./руб.22,522,522,522,516,7516,7516,7516,7517171717всего/руб.445,5346,5346,5445,5485,8351,8351,8485,8510357357510Сегмент 5. С-30-45 прод./шт.666767697980808277787880цена за ед./руб.22,522,522,522,516,7516,7516,7516,7517171717Всего/руб.627528528610,5670519,3519,367069754454471412345678910111213Сегмент 6. С-45-65 прод./шт.504949506058586058565658цена за ед./руб.22,522,522,522,516,7516,7516,7516,7517171717всего/руб.297247,5247,5297318,3251,3251,3318,3340255255340Сегмент 7. В-18-30прод./шт.171617172019202019181919цена за ед./руб.22,522,522,522,516,7516,7516,7516,7517171717всего/руб.198148,5148,5198217,8150,8150,8217,8221153153238Сегмент 8. В-30-45прод./шт.191718192220212221192021цена за ед./руб.22,522,522,522,516,7516,7516,7516,7517171717всего/руб.247,5198198247,5268201201268289204204289Сегмент 9. В-45-65прод./шт.282726273332313232313031цена за ед./руб.22,522,522,522,516,7516,7516,7516,7517171717всего/руб.181,5132132181,5184,3117,3117,3201204119119204Итогопрод./шт.326317319327387377379388375365367376цена за ед./руб.22,522,522,522,516,7516,7516,7516,7517171717всего/т.руб.2,7882,1952,1952,7722,9822,2112,2112,9983,1282,2612,2613,213

 

1.2 Анализ товара молоко «Веселый молочник 3,5»

 

Молоко «Веселый молочник 3,5» - молочный продукт, предназначенный для употребления в пищу не зависимо от возрастной и половой принадлежности. Обогащен кальцием, способствует росту детей, поддержанию необходимого количества кальция в организме беременных женщин, не содержит консервантов, достаточно высокий процент жирности 3,5 %.

Упаковка: вакуумные полиэтиленовая упаковка фирмы Tetra Pack, наличие качественных характеристик на крышке и на самом стаканчике, красочное оформление, количество продукта 1 литр.

Потребительские характеристики: утоляет чувство легкого голода, способствует нормализации пищеварения, устраняет дефицит кальция.

Помимо своих вкусовых и качественных характеристик, перечисленных выше, спрос на данный вид продукта поддерживается активной рекламной кампанией, проводимой в СМИ, создающей позитивные ассоциации с предлагаемой продукцией. К слабым сторонам продукта можно отнести его цену она заметно превышает величину цен продуктов-аналогов с учетом весовых характеристик.

Исследуемый продукт появился на приливках магазина в 2003 году, и за год было реализовано 902 единиц. В настоящее время продукт находиться на переходе от стадии роста к стадии зрелости, так как рост продаж еще наблюдается, но происходит снижение его темпов. Рост прогнозируется в течение ближайших 3-4 лет на 2-3 % в год. Для сохранения своих позиций продуктом на рынке можно провести следующие мероприятия:

  1. уменьшить стоимость продукта за счет удешевления его упаковки, сделать его более доступным для малообеспеченной части населения;
  2. разработка новых вкусов с добавлением различных вкусовых наполнителей, таких как шоколад, орехи и прочее;
  3. разработка специальных добавок, оказывающих благотворное воздействие на организм человека, возможно даже создать возрастную дифференциацию в этом направлении.

 

 

1.3 Анализ условий конкуренции

 

Рынок молочной продукции, а именно молока с высоким содержанием жиров, имеет достаточно высокий уровень конкуренции. Только в одной торговой точке представлено до пяти видов молока и. Таким образом, у молока «Веселый молочник» имеется четыре непосредственных конкурента на рассматриваемом рынке.

 

Таблица 6. Основные конкуренты

Наименование продуктаКоличество продаж% от общего объема продажМолоко Домик в дерев. 3,5%, 1л146233,59%Молоко Останкинское 3,8%, 1л95621,97%Молоко Био-Макс детское 3,5% 1л57513,21%Молоко Актилайф 3,2%, 750г45710,50%Молоко Веселый Молочник90220,73%

 

Таким образом, наиболее популярным молоком является «Домик в деревне», также большим спросом пользуется «Останкинское» и «Веселый молочник». Проведем конкурентный анализ по основным критериям.

 

Таблица 7. Конкурентный анализ по основным критериям

Область сравненияМолоко Домик в дерев. 3,5%, 1лМолоко Останкинское 3,8%, 1лМолоко Био-Макс детское 3,5% 1лМолоко Актилайф 3,2%, 750гМолоко Веселый Молочник 3,5Продукт54445Цены34,754,74,9Имидж54,54,34,54,7Реклама51,511,85

Рассматриваемая продукция отличается более высоким качеством, иными качественными характеристиками, в отличие от представленных конкурентов. Наиболее близким из представленного списка по качественным характеристикам является молоко «Молоко Домик в дерев. 3,5%, 1л». молоко «Останкинское 3,8%, 1л», молоко «Био-Макс детское 3,5% 1л», молоко «Актилайф 3,2%, 750г» имеют схожие характеристики. Если рассматривать цены данных продуктов, то молоко веселый молочник значительно ниже в стоимостном выражении по отношению с анализируемыми продуктами приблизительно на 10-25 %.

В вопросе имиджа «Веселый молочник» можно присвоить лидирующее положение за счет внешнего вида, упаковки и проводимых рекламных акций не только продукта, но и марки. Необходимо напомнить что данных продукт выпускается компанией «Вимм-Билль-Данн», которая является одним из лидеров по производству молочной продукции в Европе. Невысокая цена продукта объясняется четкой ценовой политикой фирмы по отношению к данному продукту, если говорить о позиционировании продукта то его предназначение заполнить нишу

Похожие работы

< 1 2 3 4 > >>