Анализ рынка молочной продукции на примере молока "Весельный молочник 3,5"

Наименование товараЦена12Ацидофилин п/п, 0,5л7,67Био-Макс 2,5%, 125г5,863Био-Макс 2,5%, 500г16,536Био-Макс 3,2%, 125г4,29Биокефир 3,2%, 0,5л10,907Биокефир 3,2%, 1л17,173Бифидок 2,5% б/п ,0,5л9,048Бифидок 2,5% п/п ,0,5л7,8Бифилайф

Анализ рынка молочной продукции на примере молока "Весельный молочник 3,5"

Курсовой проект

Маркетинг

Другие курсовые по предмету

Маркетинг

Сдать работу со 100% гаранией

Министерство образования и науки Российской Федерации

Пензенский Государственный Университет Архитектуры и Строительства

Институт Экономики и Менеджмента

Кафедра «Экономики, организации и инвестиций»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курсовая работа

по маркетингу

Тема: «Анализ рынка молочной продукции на примере молока «Весельный молочник 3,5»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пенза, 2004 год.

Содержание

 

Введение

1. Исследование рынка молочной продукции на примере магазина «Корона»

1.1 Анализ рыночной ситуации

1.2 Анализ товара молока «Веселый молочник 3,5»

1.3 Анализ условий конкуренции

2. Разработка плана маркетинга

2.1 Разработка маркетинговой стратегии

2.2 Разработка товарной стратегии

2.3 Разработка ценовой стратегии

2.4 Разработка сбытовой стратегии

2.5 Разработка коммуникативной стратегии

Заключение

Литература

 

Введение

 

Переход к рыночной экономике вызвал глубокие социально-экономические преобразования, требующие решения принципиально новых задач управления хозяйственными субъектами.

Перед отечественными предприятиями, вступающими в рыночные отношения, возникают проблемы, которые требуют научно обоснованных творческих решений во всех сферах предпринимательства.

В настоящее время предпринимательство рассматривается с разных точек зрения: как стиль хозяйствования, как процесс организации и осуществления деятельности в условиях рынка, как взаимодействие субъектов рынка и т. д.

Предпринимательская деятельность может осуществляться:

  1. путем непосредственного производства какого-либо товара, продукта или услуги;
  2. путем производства посреднических функций по продвижению товара от продуцента к потребителю.

Всеохватывающим видом предпринимательской деятельности можно назвать маркетинговую деятельность, так как она осуществляется в рамках любой сферы предпринимательства.

В условиях жесткой конкуренции для эффективной работы на рынке компаниям необходимо умело использовать различные маркетинговые инструменты, одним из таких инструментов является план маркетинга. Маркетинговое планирование позволяет компании наилучшим образом использовать имеющиеся у нее ограниченные ресурсы для достижения поставленных целей, что и определяет актуальность выбранной темы.

Целью данной работы является разработка плана маркетинга для молока «Веселый молочник 3,5». Данная цель может быть достигнута при решении следующих задач:

1. Анализа рыночной ситуации молочной продукции.

2. Изучение потребительских предпочтений по отношению к продукту.

3. Сегментирование рынка и определение наиболее перспективных сегментов.

4. Анализ условий конкуренции.

5. Прогнозирование объемов продаж.

6. Выявление наиболее эффективных методов продвижения товара.

В рамках проведенных исследований разрабатываются маркетинговая стратегия продукта, товарная стратегия, ценовая стратегия, сбытовая стратегия и коммуникативная стратегия.

 

1. Исследование рынка молочной продукции на примере магазина «Корона»

 

1.1 Анализ рыночной ситуации

 

Анализ рыночной ситуации предполагает прохождение следующих основных этапов:

1. определение основных характеристик рынка;

2. сегментирование;

3. определение перспективных рынков или сегментов;

4. прогнозирование продаж;

5.продвижение продукта в условиях конкуренции.

Так как анализ рыночной ситуации проводиться на примере магазина «Корона», имеющего более чем широкий товарный ассортимент, то для начала приведем основной перечень предлагаемых товаров в молочном отделе магазина.

 

Таблица 1. Основной перечень реализуемой продукции.

Наименование товараЦена12Ацидофилин п/п, 0,5л7,67Био-Макс 2,5%, 125г5,863Био-Макс 2,5%, 500г16,536Био-Макс 3,2%, 125г4,29Биокефир 3,2%, 0,5л10,907Биокефир 3,2%, 1л17,173Бифидок 2,5% б/п ,0,5л9,048Бифидок 2,5% п/п ,0,5л7,8Бифилайф 2,5% п/п ,0,5л7,865Бифилюкс 2,5% п/п ,0,5л7,579Варенец 2,5%, п/п, 0,5л7,319Варенец Веселый молочник, 0,5л10,218Йогурт 33 Удовольствия, 150г10,933Йогурт Пастушок, 1л20,839Йогурт Пастушок, 500г10,816Йогурт фрукт. лесн.орех, 0,5л11,804Йогурт фрукт. персик-манго, 0,5л10,491Кефир 2,5% п/п, 0,5л7,137Кефир 3,2% п/п лактулоза, 0,5л8,034Кефир 3,2% п/п, 0,5л7,852Кефир 3,2%, 0,5л10,387Кефир Био-Вит 3,2%, 0,5л15,106Кефир Био-Вит 3,2%, 1л26,117Кефир Домик в деревне 3,2%, 0,5л13,637Кефир Домик в деревне 3,2%, 1л24,323Кефир нежирный , 1л9,399Кефир нежирный ,0,5л4,81Лада 1,5%, 500г12,012Марг. Евроджолли24,5Марг. Экспорт сфолья18,9Масло крестьян. весовое, кг97,5Масло крестьян. фасов. 200г20,787Масло крестьян., кг91Масло подсолн. н/р /Урюпинск/20Масло растит. Злато рафин. 1л43,095Масло растит. Олейна 1л41,015Масло сливочное в асс.16Масса тв.22% Особая с изюм.20,644Масса тв.22% Особая с орехом20,644Масса тв.4,5% с кокосом16,315Масса тв.4,5% с курагой16,315Масса творожн. 4% в асс., 250г16,198Мечта 1%, 1л20,54Мечта 1%, 500г10,673Молоко 2,5% Российское п/п, 1л11,622Молоко 2,5% , 1л10,92Молоко 3,2% Российское п/п, 1л12,87Молоко 3,2% , 1л12,09Молоко Актилайф 3,2%, 750г24,297Молоко Актилайф с витам. 1%, 330г11,544Молоко Актилайф с витам. 1%, 500г16,159Молоко Актилайф с витам. 1%, 750г22,048Молоко Актилайф с витам. 2%, 1л24,843Молоко Био-Макс 1,5% 1л24,609Молоко Био-Макс детское 3,5% 1л26,117Молоко Веселый молочник 3,2% 1л20,774Молоко Веселый молочник 3,5% 1л21,476Молоко Веселый молочник 5,5% 1л25,714Молоко Домик в дерев. 0,5%, 1л18,694Молоко Домик в дерев. 1,5%, 0,2л5,746Молоко Домик в дерев. 3,5%, 0,2л6,851Молоко Останкинское 1,5%, 1л17,29Молоко Останкинское 3,2%, 1л19,669Молоко Останкинское 5%, 1л21,996Молоко сгущ. /Алексеевка/20,28Молоко сгущ. 400г /Рогач/20,15Молоко сгущ. 8,5%, 100г7,137Молоко сгущ. 8,5%, 280г13,351Молоко сгущ. 8,5%, 300г14,625Молоко Чудо Slim с наполнит., 1л24,323Пудинг 3%, 125г6,552Пудинг Десертино 5%, 125г6,552Пудинг Рыжий Ап 10%, 62,5г8,073Ряженка 2,5% б/п, 0,5л9,009Ряженка 2,5% п/п, 0,5л7,319Ряженка 2,5% Мила, 500г10,387Сливки Домик в деревне 10%, 0,2л10,101Сметана 10% Пастушок, 190г8,944Сметана 15% , 0,5кг24,427Сметана 15% ,250г11,7Сметана 15% Домик в деревне, 0,25л13,468Сметана 15% Домик в деревне, 0,5л25,714Сметана 15% Милая мила, 200г11,141Сметана 20% б/п, 0,5кг30,212Сметана 20% б/п, 250г15,925Сметана 20% во флягах, кг54,6Сметана 20% Провинция, 250г11,375Сметана 20% Провинция, 500г23,153Сметана БИО славян. б/п, 0,5кг29,9Снежок 2,5% п/п, 0,5л7,28Снежок Веселый молочник, 0,5л10,972Сыр Буковинский, кг97,5Сыр в стаканчиках18Сыр копченый в асс.24,8Сыр, 100г34,2Сырки 8% с изюмом сладкие6,903Сырки глазир. Микуша в асс., 50г4,706Сырки глазир. Ростагро в асс., 50г4,55Сырки глазир. Рыжий Ап в асс., 50г5,512Сырки глазир. Чудо, 50г4,706Творог 18% фасов.17,42Творог 4% с фруктами 150г9,269Творог нежир.весов., 10кг52,806Творог нежир.фасов., кг13,663Творог нежирный, кг49,4Творожок Сливочный, 150г15,613Творожок Фруктовый 15% ,100г9,23Творожок Фруктовый 15% ,200г18,395Творожок Фруктовый 15% в асс.4,5Творожок Чудо 5%, 125г15,028Фругурт 1,5%, 1л23,153Фругурт 1,5%, 500г12,194Чудо йогурт 2,5%, 125г5,512Чудо йогурт 6,7%, 125г6,734Чудо йогуртер 0,1%, 125г4,238Чудо йогуртер 10%, 125г7,319Чудо йогуртер 2,5%, 125г5,512Чудо йогуртер 5,1%, 125г6,786

Для анализа выбрано молоко «Веселый молочник 3.5», поэтому при составлении перечня реализуемой продукции особое внимание уделялось именно молочной продукции, которая с учетом анализируемой среды является основными конкурентами на рассматриваемом нами рынке.

Но вернемся к самому рынку. Одной из основных характеристик рынка является его емкость, а также показатели ее характеризующие.

 

Таблица 2. Основные характеристики рынка

ПоказателиРынок1. Емкость рынка1289 упаковок в год2. Степень насыщенностиВысокая3. Тенденции изменения2005 год 1556 упаковка в год 2006 год 736 упаковок в год

По данным таблицы можно сделать вывод о том, что рынок в настоящее время насыщен и в ближайшее время прогнозируется небольшой его рост. Это объясняется практическими данными, а именно показателями продаж, которые в течение года изменялись незначительно, что в совокупности составило 2-3% в год. Подобная тенденция предусматривается и в ближайшие несколько лет, если не будут проведены какие-либо кардинальные мероприятия, которые в значительной степени изменят спрос на данный вид товара.

Тенденции изменения емкости рынка зависят от степени роста населения, проживающего в районе магазина, от степени его экономического развития, а также от проводимых в магазине акций и прочих кампаний, привлекающих новых клиентов. Так как воздействовать на социально-экономические процессы, происходящие в этом районе мы не можем, то единственным способом влияния на потребителей остается последнее.

Преимуществом рассматриваемого магазина перед другими подобными учреждениями является возможность визуального контакта потребителя и продукта, возможность потребителя узнать больше информации об интересующем его товаре, система самообслуживания, действующая в магазине, позволяющая без какого-либо влияния внешних негативных факторов совершить покупку.

Еще одним преимуществом по отношению к другим магазинам является проведение в магазине «Корона» различных промо акций, которые не только привлекают новых покупателей, но и дают возможность потре

Лучшие

Похожие работы

1 2 3 4 > >>