Анализ путей снижения себестоимости

Материальные затраты, как известно, в пищевой промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья,

Анализ путей снижения себестоимости

Курсовой проект

Экономика

Другие курсовые по предмету

Экономика

Сдать работу со 100% гаранией
ировании производства всегда ниже себестоимость продукции за счет более эффективного использования всего наличного потенциала, всех производственных ресурсов и увеличения масштабов производства. В отраслях пищевой промышленности очень важно комплексное использование сырья, максимальная утилизация отходов на основе комбинирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах, так как чем выше масштабы производства, например, тем ниже себестоимость продукции за счет условно-постоянных расходов. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

Мероприятия:

1) изучение возможностей концентрации, специализации, комбинирования, кооперирования производства;

2) выявление неэффективных бизнес-единиц и производств на предприятии с целью их закрытия и переориентации на покупное сырье и полуфабрикаты;

3) поиск возможностей расширения производства с привлечением внешних поставщиков.

Затраты:

1) на транзакционные операции;

2) на анализ отрасли;

3) на организационные мероприятия и др.

Экономия:

1) снижение себестоимости за счет замены полуфабрикатов собственного производства покупными или наоборот;

2) сокращение накладных, цеховых, общезаводских расходов путем упрощения структуры управления в связи с переносом или исключением ряда неэффективных производств;

3) получение дохода от продажи части бизнеса;

4) экономия амортизационных отчислений;

5) экономия материала от повышения качества сырья.

Оценка экономии от отказа от собственного производства с целью покупки полуфабрикатов на стороне (при заданном объеме выпуска):

 

,

 

где Pп цена, предлагаемая поставщиком;

Zс собственные затраты на производство.

Совершенствование организации производства, труда и управления.

Снижение текущих затрат происходит в результате совершенствования обслуживания основного производства (например, развития поточного производства, повышения коэффициента сменности, упорядочения подсобно-технологических работ, улучшения инструментального хозяйства, совершенствования организации контроля за качеством работ и продукции).

Мероприятия:

  1. проведение специальных обследований и единовременного учета;
  2. анализ данных нормативного учета затрат на производстве;
  3. анализе плановых и фактических затрат на производство;
  4. увеличение норм и зон обслуживания;
  5. сокращение потерь рабочего времени;
  6. уменьшение числа рабочих, не выполняющих норм выработки;
  7. совершенствование структуры управления предприятия в целом;
  8. повышение надежности и долговечности оборудования;
  9. совершенствование системы планово-предупредительного ремонта;
  10. централизация и внедрение индустриальных методов ремонта, содержания и эксплуатации основных фондов;
  11. уменьшение норм расхода сырья и материалов;
  12. снижение себестоимости за счет уменьшения заготовительно-складских расходов;
  13. уменьшения затрат на доставку сырья и материалов от поставщика до складов предприятия, от заводских складов до мест потребления;
  14. уменьшения расходов на транспортировку готовой продукции;
  15. устранение или сокращение затрат, которые не являются необходимыми при нормальной организации производственного процесса.

Экономия:

  1. по всем перечисленным источникам затрат;
  2. за счет совершенствования организации труда:

 

,

 

где К - количество высвобождающихся рабочих;

ЗПср - среднюю заработную плату в предыдущем году;

С начисления на эту зарплату;

Р расходы на спецодежду, питание и т.п. для работника.

  1. аналогично п. 2 рассчитывается экономия от высвобождения управленческого персонала;
  2. сокращение затрат на единицу основных фондов рассчитывается:

 

,

 

где Коб среднедействующее количество единиц основных фондов;

З0 и З1 затраты (кроме амортизации) на единицу оборудования до и после проведения мероприятий.

  1. сокращение др. расходов.

Внедрение более рациональных методов хозяйствования

В соответствии с требованиями рынка для повышения конкурентоспособности необходимо сокращение накладных расходов и полная ликвидация непроизводительных затрат.

В каждую статью комплексных расходов включаются затраты различного экономического характера и назначения. При учете они детализируются на более дробные позиции, объединяющие расходы одинакового целевого назначения, причем экономия по одним из них не дает перерасход по другим. При анализе отклонения от сметы расходов определяются не по статье в целом, а по отдельным входящим в нее позициям. Затем подсчитываются раздельно суммы превышения сметы по одним статьям расходов и экономии по другим. Поэтому при анализе нельзя проводить взаимное погашение отклонений путем их суммирования.

Мероприятия:

1) разработка и внедрение новейших систем учета и контроля, в том числе автоматизированных;

2) следить за развитием отрасли, экономики в целом, в конкурентов в частности;

3) перенимать передовой опыт;

4) пробовать новые варианты хозяйствования.

Затраты:

  1. на покупку или разработку и внедрение новых систем хозяйствования;
  2. на повышение заинтересованности персонала в рационализаторских изменениях (премирование за идеи и т.п.)
  3. на маркетинговые исследования и др.

Экономия:

  1. за счет более точного учета как производственных затрат, так и потерь;
  2. за счет более совершенной системы поиска отклонений и др.

Изменение объема и структуры продукции,

Эти изменения могут привести к относительному уменьшению условно-постоянных расходов (кроме амортизации), относительному уменьшению амортизационных отчислений, изменению номенклатуры и ассортимента продукции, повышению ее качества. Условно-постоянные расходы не зависят непосредственно от количества выпускаемой продукции. С увеличением объема производства их количество на единицу продукции уменьшается, что приводит к снижению ее себестоимости. Относительная экономия на условно-постоянных расходах определяется по формуле:

 

 

где Пс - сумма условно-постоянных расходов в базисном году ;

Тпр - темп прироста товарной продукции по сравнению с базисным годом в процентах.

Относительное изменение амортизационных отчислений рассчитывается особо. Часть амортизационных отчислений (как и других затрат на производство) не включается в себестоимость, а возмещается за счет других источников (спецфондов, оплаты услуг на сторону, не включаемых в состав товарной продукции, и др.), поэтому общая сумма амортизации может уменьшится. Уменьшение определяется по фактическим данным за отчетный период. Общую экономию на амортизационных отчислениях рассчитывают по формуле:

 

 

где Эа - экономия в связи с относительным снижением амортизационных отчислений

А0, А1 - сумма амортизационных отчислений в базисном и отчетном году

К - коэффициент, учитывающий величину амортизационных отчислений, относимых на себестоимость продукции в базисном году

ТП0, ТП1 - объем товарной продукции базисного и отчетного года.

Чтобы не было повторного счета, общую сумму экономии уменьшают (увеличивают) на ту часть, которая учтена по другим факторам.

Изменение номенклатуры и ассортимента производимой продукции является одним из важных факторов, влияющих на уровень затрат на производство. При различной рентабельности отдельных изделий (по отношению к себестоимости) сдвиги в составе продукции, связанные с совершенствованием ее структуры и повышением эффективности производства, могут приводить и к уменьшению и к увеличению затрат на производство. Влияние изменений структуры продукции на себестоимость анализируется по переменным расходам по статьям калькуляции типовой номенклатуры. Расчет влияния структуры производимой продукции на себестоимость необходимо увязать с показателями повышения производительности труда.

Мероприятия:

  1. изучение рынка (спрос, предложение, перспективы роста)
  2. определение наиболее доходных и популярных видов продукции;
  3. исключение нерентабельной продукции из ассортимента
  4. расширение ассортимента за счет новой продукции
  5. выявление возможностей увеличения цены на продукцию и др.

Затраты:

  1. на маркетинговые исследования;
  2. на работу специалиста по контроллингу по выявлению приоритетов;
  3. на освоение новой продукции и др.

Экономия:

  1. от снижения затрат на накладные расходы;
  2. экономия от сокращения амортизационных отчислений;
  3. экономия от ассортиментных сдвигов:

 

,

 

где q0, q1 объемы выпуска продукции до и после проведения мероприятий;

z0, z1 себестоимость продукции до и после проведения мероприятий.

 

 

Глава 3. Пути снижения себестоимости ООО «Жито»

 

Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции. Рассмотрим для ООО «Жито» некоторые пути снижения себестоимости и оценим их эффективность.

1. Снижение материалоемкости

Материальные затраты, как известно, в пищевой промышленности занимают большой удельный

Лучшие

Похожие работы

<< < 2 3 4 5 6 7 8 > >>